Cayennepfeffer: Heil- und Schlankheitseigenschaften von Cayennepfeffer

Cayenne-Pfeffer sollte nicht nur in den Gewürzdosen in der Küche, sondern auch im Schrank für Hausmedizin zu finden sein, da er einen erheblichen Einfluss auf unsere Gesundheit hat: Er hilft bei der Heilung von Bluthochdruck und Ulkuskrankheiten sowie bei rheumatoiden Schmerzen. Dies sind jedoch nicht die einzigen gesundheitsfördernden Eigenschaften von Cayennepfeffer. Dank des hohen Capsaicingehalts beschleunigt es den Stoffwechsel und damit den Schlankheitsprozess. Entdecken Sie alle heilenden und schlankmachenden Eigenschaften von Cayennepfeffer und genießen Sie Ihre Gesundheit.

Cayenne-Pfeffer ist eine Art Gewürz aus der Capsicum-Familie - sehr scharf schmeckende Paprika, die allgemein als Chilischoten bekannt sind. Cayennepfeffer wird aus Cayennepfeffer hergestellt, der getrocknet, gemahlen und in dieser Form auf unseren Tisch kommt.

Cayennepfeffer und Capsaicin

Capsaicin ist die Chemikalie, die für den würzigen Geschmack von Chilischoten verantwortlich ist. Capsaicin wirkt auf Nozizeptoren - Schmerzrezeptoren, die z.B. im Mund, aktiviert als Reaktion auf eine Gewebeverletzung. Nachdem Capsaicin in unseren Körper gelangt ist, werden die Epithelzellen, die unseren Gaumen auskleiden, und die Geschmacksknospen auf der Zunge gereizt, was wir als Schmerz und brennendes Gefühl wahrnehmen.

Lesen Sie auch: MEXIKANISCHE KÜCHE - kombiniert gekonnt verschiedene Geschmacksrichtungen. 3D-Chili-Diät. Was ist die 3D-Chili-Diät? Warum ist die 3D-Chili-Diät ... Pfefferminze - die Verwendung und Wirkung von Pfefferminze Die 3D-Chili-Diät: ein tägliches Menü. 3D-Chili-Diät: Was können Sie essen? Wir empfehlen

Autor: Zeit S.A.

Eine ausgewogene Ernährung ist der Schlüssel zu Gesundheit und Wohlbefinden. Verwenden Sie JeszCoLubisz, das innovative Online-Ernährungssystem des Health Guide. Wählen Sie aus Tausenden von Rezepten für gesunde und schmackhafte Gerichte, die die Vorteile der Natur nutzen. Genießen Sie noch heute ein individuell ausgewähltes Menü, ständigen Kontakt mit einem Ernährungsberater und viele andere Funktionen!

Cayennepfeffer: heilende Eigenschaften

• entzündungshemmend - Capsaicin hemmt die Wirkung des für Entzündungen verantwortlichen Neuropeptids und reduziert daher die Symptome von Arthritis;
• Analgetikum - lindert Kopfschmerzen und Schmerzen im Verlauf einer diabetischen Neuropathie;
• Anti-Krebs - Wissenschaftler der University of Nottingham bestätigten, dass Capsaicin die Teilung und das Wachstum von Krebszellen hemmt;

Darüber hinaus unterstützt Cayennepfeffer die Arbeit von:

• Immunsystem - stärkt den Widerstand des Körpers. Darüber hinaus reduziert Cayennepfeffer die Schwellung der Nasenschleimhaut und stimuliert die Ausscheidung von Schleim, wodurch die verstopfte Nase gereinigt wird. Es sollte jedoch nicht bei chronischen Erkältungen angewendet werden, da es die Schwäche des Körpers verschlimmern kann.
• Herz-Kreislauf-System - schützt vor Herzinfarkt und Schlaganfall. Es senkt den Cholesterinspiegel und verhindert so, dass Blutplättchen in den Arterien verbleiben und Gerinnsel verursachen.
• Verdauungssystem - heilt Geschwüre des Verdauungstrakts, da es die Durchblutung des Magens anregt und die Magenzellen dazu anregt, nützliche Schutzsäfte zu produzieren, die diese schmerzhafte Krankheit verhindern. Es hat auch eine bakterizide Wirkung und kann einige Arten von Lebensmittelvergiftungen verhindern. Darüber hinaus unterstützt es den Verdauungsprozess und eliminiert Gas.

Cayennepfeffer - Kontraindikationen

Cayenne-Pfeffer sollte nicht ohne ärztliche Beratung von Personen eingenommen werden, die ACE-Hemmer und Medikamente einnehmen, die die Magensäuresekretion hemmen. Darüber hinaus kann Cayennepfeffer mit Aspirin interagieren, da dies die Wirksamkeit von Aspirin als Schmerzmittel verringern und auch das Blutungsrisiko erhöhen kann. Personen, die bestimmte Kräuter (Gingko, Ingwer, Ginseng) und blutverdünnende Medikamente (z. B. Warfarin) einnehmen, sollten dieses scharfe Gewürz ebenfalls aufgeben, da es das Blutungsrisiko erhöhen kann.

Gegenanzeigen für die Verwendung von Cayennepfeffer sind auch Medikamente gegen Diabetes (im Pfeffer enthaltenes Capsaicin senkt den Blutzuckerspiegel, erhöht das Risiko einer Hypoglykämie) und Theophyllin - ein Präparat zur Behandlung von Krankheiten, die mit einer Verengung der Atemwege verbunden sind (z. B. Asthma bronchiale).

Quelle: Cayenne, Medizinisches Zentrum der Universität von Maryland . Online verfügbar: http://umm.edu/health/medical/altmed/herb/cayenne

Cayennepfeffer und Abnehmen

Cayenne-Pfeffer beschleunigt den Stoffwechsel und erhöht die Thermogenese (Wärmeerzeugung) signifikant. Darüber hinaus unterdrückt die gelegentliche Verwendung von Cayennepfeffer in kleinen Mengen den Appetit, insbesondere auf fetthaltige, salzige und süße Lebensmittel. Warnung! Die regelmäßige Anwendung von Pfeffer in größeren Mengen immunisiert unseren Körper gegen diese Substanz und kann den Gewichtsverlust stören.

Nebenwirkungen von Cayennepfeffer

Capsaicin in höheren Dosen kann die Leber, den Magen-Darm-Trakt oder die Schleimhäute schädigen.

Cayennepfeffer in der Küche

Saucen, Dressings und Suppen können mit Cayenne-Pfeffer versetzt werden. Es wird auch verwendet, um verschiedene Arten von Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten wie Krabben und Garnelen zu würzen. Es kann auch erfolgreich zu Schokolade hinzugefügt werden. Seien Sie jedoch vorsichtig mit der Menge, da eine kleine Prise den Geschmack in einen sehr würzigen verwandeln kann.
Bewahren Sie das Gewürz in einem fest verschlossenen Behälter auf, der es vor Licht schützt.

Cayennepfeffer - Nährwert pro 100 g

Energiewert - 318 kcal
Gesamtprotein - 12,01 g
Fett - 17,27 g
Kohlenhydrate - 56,63 g (einschließlich einfacher Zucker 10,34)
Faser - 27,2 g

Vitamine

Vitamin C - 76,4 mg
Thiamin - 0,328 mg
Riboflavin - 0,919 mg
Niacin - 8,701 mg
Vitamin B6 - 2.450 mg
Folsäure - 106 µg
Vitamin A - 41 610 IE
Vitamin E - 29,83 mg
Vitamin K - 80,3 µg

Mineralien

Calcium - 148 mg
Eisen - 7,80 mg
Magnesium - 152 mg
Phosphor - 293 mg
Kalium - 2014 mg
Natrium - 30 mg
Zink - 2,48 mg

Datenquelle: USDA National Nutrient Database als Standardreferenz

Empfohlener Artikel: