Roggenbrot und eine leicht verdauliche Ernährung

Kann ich nach Entfernung der Gallenblase (keine Urolithiasis - verdickte Wände) Sauerteig-Roggenbrot (kein Weizen) essen?

Hallo Anna. In einer leicht verdaulichen Diät ist Vollkorn-, Vollkorn- oder Roggensauerteigbrot verboten, da es schwer verdaulich ist. Es werden gemischter Weizen-Roggen- oder Hefeweizen, Zwieback und Kekse empfohlen. Der Geschmack und die gesundheitlichen Vorteile von Brot können verbessert werden, indem Sie es selbst zu Hause backen. Sie können spezielle Mischungen zum Backen mit Hefe kaufen oder Ihr eigenes Rezept aus Mehl in einem Reformhaus erstellen. Anstelle von Weizen können Sie Hirse-, Reis-, Mais- und Kokosmehl verwenden. Solches Brot bleibt lange frisch und ist sehr gesund. freundliche Grüße

Denken Sie daran, dass die Antwort unseres Experten informativ ist und einen Arztbesuch nicht ersetzt.

Iza Czajka

Autor des Buches "Diät in einer großen Stadt", ein Liebhaber von Läufen und Marathons.