Ernährung mit sehr hohem Eisengehalt

Können Sie mir eine eisenfreie Diät empfehlen? Ich habe viel davon. Vielleicht sollte ich einige Produkte reduzieren und andere zu meinem Menü hinzufügen. Ich habe keine Ahnung, wie das geht, bitte um Rat. Ich esse kein rotes Fleisch oder Müsli.

Es gibt viele Ursachen für Eisenüberschuss. Vergiftung mit Nahrungsergänzungsmitteln, Hämochromatose - eine genetisch bedingte Krankheit, aber auch übermäßiger Verzehr mit Nahrungsmitteln und Wasser, z. B. durch Kochen oder Verwenden von Eisengefäßen, Trinken von Leitungswasser aus rostigen Rohren. Es lohnt sich zu prüfen, welche Gerichte Sie kochen, wenig mineralisiertes Wasser zu trinken und Produkte, die reich an Eisen und Vitamin C, Beta-Carotin, sind, aus der Ernährung zu entfernen oder zu eliminieren.

Abhängig von den Ursachen der Krankheit und ihrem Verlauf kann der Arzt Chelate einführen, um Eisen zu binden und Blutungen zu verwenden. Weitere Informationen zur Krankheit finden Sie unter www.poradnikzdrowie.pl/zdrowie/choroby-genetyczne/hemochromatoza-choroba-metaboliczna-ktora-moze-dopawodic-do-smierci_35167.html. Inhaltsstoffe, die die Eisenaufnahme hemmen, sind Kalzium und Magnesium (Milch und ihre Produkte), Tannine (Tee), Ballaststoffe (eher aus Nahrungsergänzungsmitteln nach Rücksprache mit einem Arzt, Phytate (z. B. Leinsamen), Polyphenole (grüner Tee) und Kurkuma. irondisorders.org/Websites/idi/files/Content/854256/DietRecommendations.pdf, wo Sie einen praktischen Leitfaden für Lebensmittelportionen finden, um die Kontrolle Ihres Eisengehalts zu erleichtern.

Denken Sie daran, dass die Antwort unseres Experten informativ ist und einen Arztbesuch nicht ersetzt.

Autor des Buches "Diät in einer großen Stadt", ein Liebhaber von Läufen und Marathons.