Ich verliere nur Gewicht. Beim Durchsuchen verschiedener Tipps zur Gewichtsreduktion im Internet habe ich gelernt, dass Sie einen hohen glykämischen Index an anderer Stelle vermeiden sollten - um einfachen Zucker zu vermeiden. Und doch haben Schokolade und die meisten Früchte einen niedrigen GI und sind einfache Zucker, so dass sie sich widersprechen. Kartoffeln, grüne Bohnen, Hirse und Gerste sind wiederum komplexe Kohlenhydrate und haben einen hohen Index. Also welche der oben genannten Produktgruppen ist gesünder? Was ist beim Abnehmen wichtiger - um Produkte zu essen, die reich an komplexen Kohlenhydraten sind oder Produkte mit niedrigem GI?
Der glykämische Index ist ein sehr nützliches Instrument, wenn Sie eine Reduktionsdiät befolgen. Wie Sie jedoch bemerkt haben, ist es keine leichte Aufgabe, diese zu befolgen und Mahlzeiten ohne professionelles Wissen auszugleichen. Ich empfehle Ihnen daher, zu einem Ernährungsberater zu gehen. Ein Ernährungsberater hilft Ihnen dabei, Ihre Ernährung auszugleichen, um Ihr Körpergewicht auf gesunde und physiologische Weise zu reduzieren.
Sie haben Recht, Schokolade hat einen niedrigen glykämischen Index - aber nur die bittere, die über 70% natürliches Kakaopulver enthält. Beachten Sie, dass der glykämische Index die Absorptionsrate und den Anstieg des Blutzuckers nach dem Verzehr eines bestimmten Produkts im Vergleich zu normalem Zucker bestimmt, nicht die Menge und Qualität der im Produkt enthaltenen Kohlenhydrate.Seine Größe wird auch durch die Menge an Ballaststoffen, Eiweiß, Fett und anderen Inhaltsstoffen beeinflusst, die den Prozess der Kohlenhydrataufnahme verlangsamen können. Es gibt auch Ausnahmen bei Produkten, die reich an komplexen Kohlenhydraten sind. Wie Sie bemerkt haben, haben Hirse, Kartoffeln und grüne Bohnen einen höheren glykämischen Index. Dies liegt daran, dass sie hauptsächlich aus Stärke bestehen, die ein Kohlenhydrat ist.
Zunächst ist es im Fall einer Reduktionsdiät sehr wichtig, die Diät gut auszugleichen und Produkte mit hohem Nährwert (z. B. komplexe Kohlenhydrate) zu konsumieren. Dies ist sehr wichtig, da Sie durch die Reduzierung der aufgenommenen Energiemenge (Kalorien) auch weniger in der Lage sind, andere Inhaltsstoffe wie Eiweiß, mehrfach ungesättigte Fette, Vitamine und Mineralien bereitzustellen, die für das reibungslose Funktionieren des Körpers unerlässlich sind. Es ist nicht richtig, sich nur auf das Prinzip eines niedrigen glykämischen Index zu verlassen.
Denken Sie daran, dass die Antwort unseres Experten informativ ist und einen Arztbesuch nicht ersetzt.
Agnieszka ŚlusarskaInhaber der 4LINE Dietary Clinic, Chefdiätetiker der Klinik für Plastische Chirurgie von Dr. A. Sankowski, Tel.: 502 501 596, www.4line.pl
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