Kohl mit Erbsen: Kalorien und Nährwerte

Kohl mit Erbsen ist ein Gericht, dessen Nährwerte normalerweise einmal im Jahr geschätzt werden - während des Heiligabendessens. Schade, denn Kohl mit Erbsen, der mit Kartoffeln, Speck, Wurst oder Pilzen, hat viele gesundheitliche Eigenschaften. Überprüfen Sie, wie viel kcal Kohl mit Erbsen enthält und welche Nährwerte er hat.

Inhaltsverzeichnis:

1. Kohl mit Erbsen mit Speck, Kartoffeln und mehr
2. Kohl mit Erbsen - ist es gesund?
3. Kohl mit Erbsen - ein Rezept für Heiligabendkohl
4. Kohl mit Erbsen - Kalorien, Nährwerte
5. Idee für Kohl mit Erbsen

Kohl mit Erbsen ist ein Gericht - meistens Heiligabend - dessen Hauptzutaten Sauerkraut, geschälte Erbsen und Gewürze sind. Zum Abschmecken werden manchmal gehackte Zwiebeln, in Pflanzenöl sautiert oder eine Mehlschwitze aus Weizenmehl und Schmalz hinzugefügt. Kohl mit Erbsen wird mit Salz, Pfeffer, Majoran oder Kreuzkümmel gewürzt. Das Gericht schmeckt am zweiten oder dritten Tag nach der Zubereitung am besten.

Kohl mit Erbsen mit Speck, Kartoffeln und mehr

Kohl mit Erbsen kann auf verschiedene Arten serviert werden. Kohl mit Erbsen und Kartoffeln, Süßkohl mit Erbsen und Speck, Wurst und Pilze sind beliebt. Der Heiligabendkohl mit Erbsen hat in der Regel die Form eines Fastengerichts: ohne Speck, Knistern oder Mehlschwitze. Einige Leute fügen jedoch kleine Mengen an Kratzern und Mehlschwitze hinzu, um den Geschmack zu verbessern.

Kohl mit Erbsen - ist es gesund?

Der Heiligabendkohl mit Erbsen ohne Zusatz von Schmalz, Speck und Mehlschwitze ist ein kalorienarmes Gericht - 100 g enthalten nur 79 kcal. Kohl mit Erbsen unter Zusatz von Schmalz, Speck und Mehlschwitze ist kalorischer. Daher sollten diese Versionen von Personen, die abnehmen, vermieden werden.

100 g Kohl mit Erbsen enthalten geringe Mengen an Vitaminen und Mineralstoffen. Ein Teil des Kohls mit Erbsen deckt jedoch den täglichen Bedarf hauptsächlich an Vitamin C, Vitamin B1, Vitamin B6, Phosphor und Eisen.

Fastenkohl mit Erbsen, zubereitet ohne Mehlschwitze, Schmalz oder Speck, enthält nicht nur wenig Kalorien, sondern auch kein Cholesterin. Leider ist Kohl mit Erbsen schwer verdaulich, daher sollte er nicht von Menschen mit Verdauungssystemerkrankungen und Verdauungsproblemen gegessen werden.

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Kohl mit Erbsen - ein Rezept für Heiligabendkohl

Kohl mit Erbsen - Kalorien, Nährwerte

Kalorienwert - 79 kcal
Protein - 5,7 g
Fette - 1,5 g

Gesättigte Fette - 0,23 g
Einfach ungesättigte Fette - 0,75 g
Mehrfach ungesättigte Fette - 0,32 g

Kohlenhydrate - 15,0 g
Faser - 4,6 g

Mineralien (% der empfohlenen Tagesdosis für einen Erwachsenen)

Natrium - 189,0 mg (13%)
Kalium - 346,0 mg (7%)
Calcium - 39,0 mg (4%)
Phosphor - 91,0 mg (13%)
Magnesium - 30,0 mg (8%)
Eisen - 1,3 mg (13%)
Zink - 1,03 mg (9%)

Vitamine

Vitamin A - 6,0 µg (0,7%)
Vitamin E - 0,19 mg (2%)
Vitamin B1 - 0,18 mg (14%)
Vitamin B2 - 0,10 mg (8%)
Niacin - 0,71 mg (4%)
Vitamin B6 - 0,19 mg (15%)
Vitamin B12 - 0,0 µg (0%)
Vitamin C - 12,1 mg (13%)
Vitamin D - 0,0 µg (0%)

Nährwert: eigene Studie,% der empfohlenen Tagesdosis basierend auf den Ernährungsstandards von IŻŻ, 2012

Idee für Kohl mit Erbsen

Um Kohl mit Erbsen zuzubereiten, benötigen Sie: Sauerkraut, geschälte Erbsen, Zwiebeln, Rapsöl, Lorbeerblatt, Piment, Salz und Pfeffer.

Um es zuzubereiten, müssen Sie die Erbsen und den Kohl zart kochen - alles separat. Dann Gewürze hinzufügen, den Kohl mit Erbsen mischen, die zuvor gebratenen Zwiebeln, den Pfeffer und das Salz hinzufügen.

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