Wie kann man als Vegetarier zunehmen?

Ich bin seit mehreren Jahren Vegetarier. Als Kind war es meiner Mutter egal, was ich esse. Ich aß fast kein Obst und rohes Gemüse, hauptsächlich frittierte Produkte (Pommes, Spieße, Fleisch 3 mal am Tag, Süßigkeiten / Kuchen usw.). Ich war anämisch und etwa 5 kg untergewichtig. Zu einem bestimmten Zeitpunkt in meinem Leben stellte der Arzt fest, dass ich ein Reizdarmsyndrom, Probleme mit der Nährstoffaufnahme und eine Nahrungsmittelallergie hatte. Er schlug vor, dass ich das Fleisch für eine Weile beiseite lege, damit mein Darm "ruht". Dies ist bis heute der Fall und ich möchte nicht auf Fleisch zurückkommen. Die Anämie ist vorbei. Ich fühle mich gesünder, kann aber trotzdem nicht zunehmen. Bitte geben Sie mir einen Hinweis, was soll ich essen, um mein Untergewicht zu beseitigen? Ich esse 3 mal am Tag. Ich bin allergisch gegen Milch und vertrage kein Weißbrot und keine exotischen Früchte (Kiwi, Orangen, Bananen). Ich rauche oder trinke keinen Kaffee oder schwarzen Tee. Ich trinke nur Kräuter. Am Morgen esse ich "Brei" von Weizenkeimen (1 Esslöffel), Roggenflocken (2 Esslöffel), Walnüssen (2 Esslöffel gehackte Nüsse) und Sesam (1 Esslöffel), gieße Wasser und füge einen Esslöffel Honig hinzu. Das ist mein Frühstück. Ich esse anders zum Abendessen. Im Sommer hauptsächlich gekochtes Gemüse, z. B. Gemüseeintöpfe, Gemüsekohlröllchen mit Kartoffeln und Karottensalat. Im Winter bevorzuge ich Hülsenfrüchte - Bohnen, Linsen - die ich mit Buchweizen kombiniere. Wenn es um Mehlgerichte geht, wähle ich Pasta, manchmal Knödel oder Knödel. Ich benutze keine Sahne oder Mehl für Saucen und Suppen. Ich mache kaum Suppen. Ich esse wenig zum Abendessen - meistens aus Faulheit. Normalerweise esse ich Sandwiches zum Abendessen, normalerweise Vollkornbrot mit Tomaten und Zwiebeln. Manchmal, aber nicht jeden Tag, trinke ich ein Glas selbstgemachten Karottensaft. Das ist mein Menü. Ich nehme an, er ist schlecht. Es fehlen viele Spurenelemente und Fett. Ich gebe ehrlich zu, dass ich keine Ahnung habe, wie ich das richtige Menü zusammenstellen soll. Ich bitte um Rat!

Auf einen spezialisierten Ernährungsberater muss nicht verzichtet werden. Ein Besuch ist notwendig, da Ihr Arzt Ihnen sicherlich Tests empfehlen wird. Dank ihnen wird er Probleme mit dem Gewicht diagnostizieren. Aber nachdem Sie ihn gefunden haben, lohnt es sich, eine Woche lang ein Tagebuch darüber zu führen, was Sie gegessen haben und in welcher Menge. Auf diese Weise ist es einfacher, die Menge an Energie und Nährstoffen abzuschätzen.

Eine andere Sache sind die aktuellen Blut- und Urintests, Hormone und Lebertests. Nach einem gründlichen Interview darüber, was Sie tun und wie Sie leben, können Sie ein Menü für sich entwickeln.

Auf den ersten Blick sieht man, dass das Frühstück zu klein ist. Es sollten 4 Esslöffel Haferflocken, Reismilch, frisches Obst wie Apfel, Pflaumen und Nüsse vorhanden sein. Für dieses Sandwich mit Käse, gekochtem Ei und Tomate.

Tagsüber sollte er mindestens 5 Mahlzeiten essen. Das Abendessen ist ein Muss! Sie können es nicht vergessen und es mit Faulheit erklären. Es sollte Priorität haben, sich darum zu kümmern, was und wie Sie als Vegetarier für Sie essen! Du bist doch was du isst. Wenden Sie die vorgeschlagenen Tipps an. Um das Menü an Ihre Essgewohnheiten und den aktuellen Zustand des Körpers anzupassen, wenden Sie sich an einen Ernährungsberater.

Denken Sie daran, dass die Antwort unseres Experten informativ ist und einen Arztbesuch nicht ersetzt.

Autor des Buches "Diät in einer großen Stadt", ein Liebhaber von Läufen und Marathons.