Welche Diät muss ein Ehemann nach einer chronischen Pankreatitis einhalten?
Ein Arzt sollte die Ernährungsempfehlungen für chronische Pankreatitis vorbereiten. Es lohnt sich auch, den Rat eines Ernährungsberaters zu nutzen und eine abwechslungsreiche Ernährung zu kreieren, die die kulinarischen Vorlieben des Patienten berücksichtigt. Hier sind einige Tipps.
Die Behandlung der akuten Pankreatitis besteht darin, auf das Essen und Trinken von Flüssigkeiten zu verzichten, um die Bauchspeicheldrüse beim Ausruhen zu unterstützen. Flüssigkeiten, essentielle Nährstoffe und bestimmte Medikamente werden intravenös und intramuskulär verabreicht. Nur wenige Monate nach einer akuten Entzündung wird eine diätetische Behandlung angewendet, um die erkrankte Bauchspeicheldrüse zu schonen.
Die Eigenschaften der Ernährung hängen von der Krankheitsphase ab.
Ich Periode - eine leicht verdauliche Diät.
Es dauert ungefähr einen Monat, mageres Fleisch, Geflügelpudding, Fisch und Milchprodukte sind erlaubt, Lebensmittel mit einem hohen Fasergehalt sollten vermieden werden, da es den Magen reizt, Hormone (Sekretin und Cholecystokinin) abzuscheiden, und diese reizen die Gallenblase und die Bauchspeicheldrüse. Geschirr sollte gekocht, ohne Bräunung gedünstet oder in Folie gebacken werden. Grütze, Nudeln gut gekocht und gerieben. Gekochtes oder püriertes Gemüse. Der Kaloriengehalt der Diät beträgt etwa 2.000 kcal.
II Genesungszeit
Die Diät dauert ungefähr einen Monat. Die Ernährung ist ähnlich wie in der ersten Periode. Der Protein- und Fettgehalt steigt, was den Kalorienwert der Diät auf 2.200 kcal pro Tag erhöht.
3. Rekonvaleszenzperiode
Es wird eine gesunde Ernährung eingeführt, mit kulinarischer Technologie wie bei der Ernährung eines gesunden Menschen. Wenn jedoch eine Nahrungsmittelunverträglichkeit auftritt, ist es notwendig, wieder Gemüse zu pürieren, Fleisch in Form von Pudding zuzubereiten und wie in der zweiten Periode zu füttern. Der Kaloriengehalt der Diät beträgt etwa 2.300 bis 2500 kcal pro Tag.
1. Periode der Diät, ein Beispielmenü
Und Frühstück
50 g Grieß, gekocht auf einem Glas 0,5% iger Milch, butterfreier Kaiser mit einem Blatt Salat und zwei Scheiben magerem Geflügelfleisch, ein Glas Früchtetee ohne Zucker.
2. Frühstück
Gebackener Apfel.
Abendessen
Ein Teller Gemüsesuppe, gekochtes Kalbfleisch, weichgekochter Reis (50 g - Trockengewicht), gekochte Karotte (150 g), grüner Salat (100 g) mit zuckerfreiem Naturjoghurt (50 ml), ein Glas Apfelkompott.
Tee
Fruchtgelee (150 g).
Abendessen
Faule Knödel auf Eiweiß (200 g), ein Glas grüner Tee ohne Zucker
Denken Sie daran, dass die Antwort unseres Experten informativ ist und einen Arztbesuch nicht ersetzt.
Iza CzajkaAutor des Buches "Diät in einer großen Stadt", ein Liebhaber von Läufen und Marathons.
