Prozessdiät: Rezepte. Rezepte, die das Menü in der verarbeiteten Diät bilden

Die verarbeitete Diät ermöglicht es Ihnen, traditionelle Rezepte für die beliebtesten Konserven zu verwenden. Omas Konserven sind frei von Konservierungsstoffen und anderen Chemikalien, die häufig in Ladenmarmeladen, Konserven oder Konserven enthalten sind. Hier sind die Rezepte, mit denen Sie ein Menü in einer verarbeiteten Diät zusammenstellen können.

Die Rezepte der verarbeiteten Ernährung sind von der traditionellen polnischen Küche inspiriert. Sie bereiten hausgemachte Konfitüren nach dem Rezept Ihrer Großmutter zu. Dank dessen haben sie nicht nur einen einzigartigen Geschmack, sondern auch viele gesundheitliche Vorteile, da sie frei von Konservierungsstoffen und künstlichen Süßungsmitteln sind, die in vielen im Laden gekauften Zubereitungen enthalten sind. Hier sind die Rezepte, mit denen Sie ein Menü in einer verarbeiteten Diät zusammenstellen können.

Konservierte Diät: Rezept für roten Borschtsch aus eingelegten Rote Beete

Rezept für eingelegte Rüben

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Zutaten:

• 1 kg rote Rüben
• 3 Knoblauchzehen
• 1 Lorbeerblatt
• 2 Körner Pfeffer
• 3 Gläser Mineralwasser
• 1 Esslöffel Salz

1. Rüben reinigen und dünn schälen, in Stücke schneiden, in ein großes Glas geben und andrücken. Fügen Sie Knoblauchzehen, Lorbeerblatt und Pfeffer hinzu. Gießen Sie dann mit Salz vermischtes Wasser darüber, bis es die Rüben vollständig bedeckt.

2. Schließen Sie das Glas und lassen Sie es einige Tage bei Raumtemperatur, bis die Fermentation beginnt (Schaum sammelt sich oben an). Stellen Sie das Glas dann einige Tage in den Keller (oder in einen anderen kühlen Raum). Nach dieser Zeit können Sie das Glas öffnen, den Schaum sammeln und die eingelegten Rote Beete verwenden, um den Borschtsch zuzubereiten.

Rezept für roten Borschtsch aus eingelegten Rote Beete

Zutaten:

• ein halbes Glas eingelegte Rote Beete
• einen halben Liter Wasser
• 1 große Karotte
• 1/4 Petersilie
• 1/4 Lauch
• eine halbe kleine Zwiebel
• ein halber Zweig Petersilie
• ein halber Teelöffel getrockneter Majoran
• eine halbe Knoblauchzehe
• 1/2 Tasse Apfelsaft
• frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1/2 Teelöffel Zucker
• 1/2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Teelöffel Salz

1. Gießen Sie das Wasser in einen großen Topf und geben Sie die geschälten und gehackten Karotten, Petersilie, Zwiebel, Lauch und Petersilie hinein. Zum Kochen bringen und abgedeckt bei schwacher Hitze ca. 45 Minuten kochen lassen.

2. Nehmen Sie das Gemüse aus der Brühe und fügen Sie die eingelegten Rote Beete und den Saft hinzu. Dann fügen Sie Majoran, geschälten und gehackten Knoblauch, Apfelsaft, Pfeffer, Zucker, Olivenöl und Salz nach Geschmack hinzu. Alles gut mischen und bei sehr schwacher Hitze zum Kochen bringen. Kochen Sie den unbedeckten Borschtsch bei schwacher Hitze etwa eine halbe Stunde lang. Zum Schluss den Borschtsch durch ein Sieb passieren und in einen anderen Topf gießen.

Konservierte Diät: Rezepte für ein Diätomelett mit Pflaumenmarmelade

Rezept für ein diätetisches Omelett

Zutaten:

• 2 Eier
• 4 Esslöffel Milch
• 2 Esslöffel Haferflocken
• 2 Esslöffel Weizenkleie
• 1 Esslöffel Vollkornmehl
• Salz nach Geschmack

Brechen Sie die Eier und trennen Sie das Weiß vom Eigelb. Steifen Schaum aus Eiweiß mit einer Prise Salz schlagen. Dann Eigelb, Kleie, Müsli, Mehl und Milch hinzufügen. Alles vorsichtig mischen. Gießen Sie die vorbereitete Masse in eine Pfanne mit Antihaftbeschichtung und braten Sie sie auf beiden Seiten, bis das Omelett golden ist.

Rezept für Pflaumenmarmelade

Zutaten:

• 1 kg reife stechende Pflaumen
• ein paar Esslöffel Wasser
• eine Prise Nelken (optional)

Eine Methode zur Herstellung:

1. Pflaumen stapeln und in Stücke schneiden. In einen Topf mit dickem Boden geben und 2-3 Esslöffel Wasser hinzufügen, dann die Nelken hinzufügen (optional). Braten Sie die Pflaumen bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren an, bis sie eine ziemlich dicke Konsistenz erhalten (dies kann etwa 1 Stunde dauern). Dann lassen Sie die Pflaumen auch über Nacht abkühlen. Braten Sie die abgekühlten Pflaumen bei schwacher Hitze, bis der Saft verdunstet und Sie die Konsistenz einer dicken Pflaumenmarmelade erhalten.

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2. Geben Sie die noch heiße Marmelade in die verbrühten und getrockneten Gläser und schließen Sie sie fest. Stellen Sie sie dann in einen Topf mit Wasser (nach dem Einsetzen der Gläser muss das Wasser etwas mehr als die Hälfte ihrer Höhe haben). Das Wasser im Topf zum Kochen bringen und abgedeckt ca. 10 Minuten köcheln lassen. Nehmen Sie die pasteurisierten Gläser aus dem Topf, drehen Sie sie um und lassen Sie sie abkühlen.