Diät für rheumatoide Arthritis (RA): Menü

Wenn Sie Symptome einer rheumatoiden Arthritis (RA) haben - Gelenkschmerzen, Steifheit und Schwellung -, schauen Sie sich Ihre Ernährung an. Beseitigen Sie die für Sie schädlichen Produkte aus Ihrer Ernährung und führen Sie diejenigen ein, die den Zustand der Gelenke verbessern und die mit RA verbundenen Symptome lindern.

Diät gegen rheumatoide Arthritis, rheumatoide Arthritis (RA) ist eines der wichtigsten unterstützenden Elemente bei der Behandlung - sie hilft bei der Vorbeugung von Beschwerden, lindert Schmerzen und Entzündungen der Gelenke.

Diät für rheumatoide Arthritis (RA). Tag 1

• Frühstück

3 Rühreier auf 1 Esslöffel Kokosöl mit Tomaten und Schnittlauch

• 2. Frühstück

Sauerteig-Roggenbrot-Sandwiches mit einer Paste aus Avocado, Knoblauch und Olivenöl (2 Esslöffel für die gesamte Avocado)

• Abendessen

Lachs in Folie mit Zitrone und Dill gebacken, Quinoa 5-8 Esslöffel, Sauerkrautsalat mit 1 Esslöffel Olivenöl

• Tee

1-2 Tassen Blaubeeren oder Himbeeren, eine Handvoll Walnüsse

• Abendessen

Brokkoli-Cremesuppe in Gemüsebrühe mit Quinoa und 1 Esslöffel Olivenöl

Diät für rheumatoide Arthritis (RA). Tag 2

• Frühstück

Sauerteig-Roggenbrot-Sandwiches mit einer Paste aus geräucherter Makrele mit Zwiebeln, eingelegter Gurke und 1 Esslöffel Olivenöl + Gemüse.

• 2. Frühstück

Cocktail: Gießen Sie eine Handvoll Spinatblätter mit einem halben Glas Wasser, fügen Sie einen Apfel und eine halbe Banane hinzu. Fügen Sie Teelöffel geriebenen Ingwer und Zimt hinzu. Bei Bedarf mit Wasser verdünnen.

• Abendessen

Fleischbällchen in roter Sauce mit Bohnen und Petersilie

Zutaten: 500 g gehacktes Schweinefleisch und Rindfleisch, eine Schachtel Tomatenpüree, 3 zuvor gebackene und geschälte rote Paprikaschoten, 2 Dosen rote Bohnen, Petersilie, Gewürze, z. B. Salz, Pfeffer, Paprika, Kreuzkümmel, Koriander

Das Fleisch würzen, kleine Fleischbällchen formen, auf eine heiße Pfanne legen und etwas Fett eintopfen. In einen Topf Tomatenmark, gehackte Paprika, gehackte Petersilie und Gewürze geben. Mischen, bis eine glatte Sauce entsteht. Die Frikadellen in die Sauce geben und 15 Minuten kochen lassen. Die abgetropften und gespülten Bohnen nach den Frikadellen in die Pfanne geben. Eine Weile anbraten, bis die Bohnen platzen. Die Bohnen mit Sauce und Fleischbällchen in den Topf geben und mischen.

• Tee

Hirse mit 3-6 Esslöffeln Hirse, 2 Würfeln zerkleinerter dunkler Schokolade, ½ Tasse entkernte Kirschen und 100 ml Kokosmilch.

• Abendessen

Salat mit Salat, Rucola, Tomate, ½ rotem Pfeffer, 3-4 getrockneten Tomaten, 100 g Thunfisch in eigener Sauce, 1 Teelöffel Balsamico-Essig, 1-2 Esslöffel Olivenöl.

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Diät für rheumatoide Arthritis (RA)

Diät für rheumatoide Arthritis (RA). Tag 3

• Frühstück

Omelett aus 3 Eiern und 1-2 Esslöffel Kokosmehl, gebraten in 1 Esslöffel Kokosöl, mit Kokosmilch bestrichen und mit Himbeeren bestreut

• 2. Frühstück

2-3 hochwertige Kabanoswürste, 2-3 eingelegte Gurken

• Abendessen

Flügel in Honigmarinade: Marinieren Sie die Flügel in 2 Esslöffeln Olivenöl, 1 Esslöffel Honig mit einer Prise Salz, Pfeffer, Kurkuma und gepresstem Knoblauch. 40 Minuten in einem auf 200 Grad vorgeheizten Ofen backen.

Halber oder 2/3 Beutel Buchweizen, geriebener Karottensalat mit 1 Esslöffel Olivenöl und Petersilie

• Tee

3 rohe Karotten, eintägiger Rübensaft oder selbst gepresst

• Abendessen

gewürfelte Zucchini gedünstet mit geschnittenen Pilzen mit 3-5 Esslöffel gekochter Quinoa, 1-2 Esslöffel Olivenöl, Basilikum, Oregano, Knoblauch.

Diät für rheumatoide Arthritis (RA). Tag 4

• Frühstück

Salat mit Salat, Tomate, Gurke, ½ Avocado, 50 g Räucherlachs, 2 Esslöffel Olivenöl.

• 2. Frühstück

2 Äpfel, in Stücke geschnitten, mit Zimt gemischt, unter dem Streusel gebacken.

• Abendessen

Buchweizennudeln, serviert mit gedünsteten Zucchini und Kirschtomaten, gemischt mit Pesto, belegt mit 1 Esslöffel Olivenöl und bestreut mit 1 Esslöffel Parmesan.

• Tee

Cocktail: 100 ml Kokosmilch + ein halbes Glas Wasser + ein Glas Blaubeeren.

• Abendessen

gekochter Blumenkohl mit 1 Esslöffel Butter mit 2-3 getrockneten Tomaten und 1-2 Esslöffel gerösteten Sesamkörnern.

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Autor: Zeit S.A.

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Diät für rheumatoide Arthritis (RA). Tag 5

• Frühstück

3 weich gekochte Eier, 2 Tomaten mit Zwiebeln, belegt mit 1 Esslöffel Olivenöl.

• 2. Frühstück

Kokosmehl Brownie

Zutaten: 3 große reife Bananen, 2 Esslöffel bitterer Kakao, 4 Esslöffel Mandeln, 8 Esslöffel Kokosmehl

Bananen mit einer Gabel zerdrücken und mit Mehl und Kakao mischen. Die Masse sollte klebrig sein. Fügen Sie die Mandeln hinzu und kneten Sie den Teig. Das Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf legen. Mindestens 7 Stunden in den Kühlschrank stellen.

• Abendessen

Gegrillte oder gebackene ganze Forelle, Sauerkrautsalat mit 1 Esslöffel Olivenöl.

• Tee

eine Handvoll Walnüsse, eintägiger Karottensaft oder selbst gepresst.

• Abendessen

Sauerteig-Roggenbrot-Sandwiches mit Butter, hochwertiger Wurst, Salat, Tomate und Gurke.

Diät für rheumatoide Arthritis (RA). Tag 6

• Frühstück

Omelett aus 3 Eiern und 1-2 Esslöffel Kokosmehl, gebraten in 1 Esslöffel Kokosöl mit Rucola, 2-3 getrockneten Tomaten, 3 Scheiben hochwertiger Wurst mit 1 Esslöffel Olivenöl.

• 2. Frühstück

Petersiliencocktail: Mischen Sie den Apfel mit der Hälfte der Petersilie, einem Glas Wasser und dem Saft einer halben Zitrone.

• Abendessen

Italienische Kichererbsensuppe mit einer halben Tüte Reis

Zutaten: 3-4 frische Tomaten ODER 1 Dose Tomaten, 3/4 Tasse Kichererbsen, 2 Knoblauchzehen, ein Bund Petersilie, Salz, Pfeffer

kochen Sie die Kichererbsen (bis weich). Knoblauch fein hacken und braten, dann die Tomatenkonserven und einen halben Liter Wasser hinzufügen. 10-15 Minuten kochen lassen. Fügen Sie abgetropfte Kichererbsen und gehackte Petersilie und ein Glas Wasser hinzu. Kochen Sie die Suppe für weitere 5 Minuten. Jahreszeit. Mischen Sie die Hälfte der Suppe mit dem Rest der Suppe.

• Tee

½ geschnittene Avocado mit einer Prise Salz.

• Abendessen

gedünsteter Spinat in 1 Esslöffel Kokosöl mit einer gepressten Knoblauchzehe, 2-3 getrockneten Tomaten, einem halben oder 2/3 Beutel gekochter Hirse und 1 Esslöffel Olivenöl.

Diät für rheumatoide Arthritis (RA). Tag 7

• Frühstück

5-8 Esslöffel Haferflocken in Wasser mit Pfirsich, 1 Esslöffel Chia, 1 Esslöffel Kokosnuss und 1 Esslöffel Walnüsse gekocht.

• 2. Frühstück

2-3 hochwertige Kabanoswürste, 2-3 eingelegte Gurken

• Abendessen

Gegrillte Hähnchenbrust, gekochter Brokkoli mit 1 Esslöffel Olivenöl

• Tee

Cocktail: ein Glas Mandelmilch mit 2 Tassen Himbeeren und 2 Esslöffel Kokosflocken

• Abendessen

Currysuppe

Zutaten: eine Tüte gekochter brauner Reis, mittlere Karotte, mittlere Petersilie, kleiner Sellerie, ein halber Lauch, mittlerer Apfel, 1 Esslöffel Currypulver, Piment, Lorbeerblatt, 4 Nelken, ganze Petersilie

In Scheiben geschnittene Karotten, Petersilie, Sellerie und Apfel zu 1 Liter Wasser geben. Kochen Sie die Suppe für ca. 20 Minuten. Jahreszeit. Mit Reis servieren.

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