Während der bilateralen Lungenentzündung habe ich viel Gewicht verloren - ungefähr 10 kg. Ich bin 45 Jahre alt, bisher lag mein Körpergewicht zwischen 78-80 kg. Ich möchte zu meinem normalen Gewicht zurückkehren. Ich bitte um Rat, was zu essen?
Ich weiß nicht, wie hoch Ihr Energiebedarf ist, da ich nicht genügend Daten habe, um ihn zu berechnen (Größe, körperliche Aktivität).
Um Gewicht zu gewinnen, sollten Sie 5-6 Mahlzeiten essen. In Bezug auf den Nährwert hängt viel von der Menge an Kalorien ab, die Sie gerade essen. Sie sollten den Kalorienwert Ihrer Ernährung nicht schnell, sondern schrittweise erhöhen. Wenn Sie mehr und mehr Energie aufnehmen, wird sich Ihr Körper daran gewöhnen und Sie werden sich häufiger hungrig fühlen.
Ihre Ernährung sollte abwechslungsreich sein - essen Sie jeden Tag Produkte aus verschiedenen Lebensmittelgruppen (Getreide, Gemüse, Obst, Fleisch, Fisch und Milchprodukte). Unbegrenzte Mengen an Nudeln, Reis, Grütze, Kartoffeln und Brot werden als Kohlenhydratquellen empfohlen (mindestens 100 g zu einer Mahlzeit). Essen Sie jeden Tag Gemüse und Obst, aber denken Sie daran, dass sie in größeren Mengen aufgrund des hohen Fasergehalts das Hungergefühl hemmen können. Trockenfrüchte (z. B. Datteln, Pflaumen, Rosinen oder Aprikosen) sowie Obst- und Gemüsesäfte sind eine gute Wahl.
Ein sehr wichtiges Element der Ernährung ist Eiweiß, dessen Verbrauch ebenfalls erhöht werden sollte. Sie sollten jeden Tag Fleisch, Fisch, Eier und Hüttenkäse essen.
Darüber hinaus lohnt es sich, die Prinzipien einer energiereichen Ernährung zu befolgen:
● Essen Sie 5-6 Mahlzeiten pro Tag: 3 Hauptmahlzeiten - 1. Frühstück, Mittag- und Abendessen sowie 2-3 Snacks, die Sie frei aus der vorbereiteten Liste auswählen können.
● Es ist wichtig, dass die Mahlzeiten über die Zeit verteilt sind - vorzugsweise alle 3 Stunden, jedoch nicht weniger als 5 Stunden, und dass die letzte spätestens 3 Stunden vor dem Schlafengehen erfolgt. Egal zu welcher Zeit Sie aufstehen, versuchen Sie, Ihren Tag so zu planen, dass Zeit für Mahlzeiten bleibt. Alles ist eine Frage guter Organisation.
● Stellen Sie sicher, dass Säfte und fermentierte Getränke (Kefirs, Joghurt, Buttermilch) tagsüber Teil Ihrer Flüssigkeiten sind.
● Planen Sie Ihre Mahlzeiten und essen Sie immer Snacks wie Nüsse, Trockenfrüchte und Schokolade mit 80% Kakao.
● Versuchen Sie, langsam zu essen, dh feiern Sie Ihre Mahlzeiten - dies macht die Produkte fragmentierter und daher leichter verdaulich.
● Das Frühstück sollte eine protein- und kohlenhydratreiche Mahlzeit sein. Wenn Sie Müsli essen, Hirse zum Frühstück, fügen Sie Nüsse, Trockenfrüchte, Rosinen, Heilfrüchte, Chiasamen, Mandelmousse hinzu, gießen Sie Joghurt (nicht leicht). Wenn Sie die Option mit Brot wählen, fetten Sie sie mit Butter (normal oder Mandel) ein, bedecken Sie sie mit Ziegenkäse, Tofu, Hummus, Lachs, Schinken, Gemüse und bestreuen Sie sie mit Samen.
● Essen Sie ein Zwei-Gänge-Menü, wenn Sie können. Denken Sie daran, dass der zweite Gang die richtige Menge an Kohlenhydraten enthalten sollte (Grütze, brauner Reis, Vollkornnudeln, auf die Sie auch Sauce gießen können). Darüber hinaus muss es Proteine aus Fleisch oder Fisch sowie eine Portion Gemüse mit pflanzlichem Fett (kaltgepresste Oliven oder hochwertiges Öl) enthalten.
● Fügen Sie beim Kochen Backfett hinzu, braten Sie und schmoren Sie die Gerichte mit Kokosöl, Olivenöl (immer bei niedriger Temperatur - um die Bildung von Transfett zu verhindern), fügen Sie Olivenöl und Traubenkernöl hinzu, Leinsamen-Budwig (immer) kalt, immer frisch und nur aus einer winzigen dunklen Flasche, da sie sehr schnell oxidiert), Saucen mit Sahne 22%, Olivenöl und Öl zubereiten.
● Essen Sie als Snacks jeden Tag Samen (Kürbis, Sonnenblumenkerne, Nüsse, Trockenfrüchte wie Pflaumen, Aprikosen, Rosinen, Preiselbeeren). Sie sind energiereich, gesund und klein im Volumen. Es ist gut, dass die getrockneten Früchte nicht schwefelhaltig sind (es lohnt sich, Bio zu kaufen).
● Trinken Sie Milchshakes, echten Kakao und Fruchtsmoothies.
● Kaufen Sie keine leichten Produkte.
● Essen Sie Süßigkeiten sehr sparsam, wählen Sie dunkle Schokolade (vorzugsweise 80%, Nüsse oder Mandeln in dunkler Schokolade, Müsliriegel, vorzugsweise zu Hause hergestellt, Kekse aus Amaranth mit Honig, Haferflocken, Hefeteig. Vermeiden Sie Snickers-Riegel, gefüllte Pralinen, Süßigkeiten und Chips in jeglicher Form.
Viel Glück!
Denken Sie daran, dass die Antwort unseres Experten informativ ist und einen Arztbesuch nicht ersetzt.
Agnieszka ŚlusarskaInhaber der 4LINE Dietary Clinic, Chefdiätetiker der Klinik für Plastische Chirurgie von Dr. A. Sankowski, Tel.: 502 501 596, www.4line.pl
