Wie hoch ist die Wahrscheinlichkeit, dass sich Listeria nach dem Verzehr von Hering in Sahnesauce zusammenzieht? Es war ein Stück, erst nachdem ich merkte, dass es roher Fisch war. Ich habe Angst, dass ich meinem Kind Schaden zufügen könnte. Soll ich etwas recherchieren?
Die Wahrscheinlichkeit einer Listeriose infolge des Verzehrs von Hering in Sahne (falls pasteurisiert) liegt nahe bei Null. Das Vorhandensein von Bakterien wird in den Kulturen nachgewiesen.
Denken Sie daran, dass die Antwort unseres Experten informativ ist und einen Arztbesuch nicht ersetzt.
Barbara GrzechocińskaAssistenzprofessor an der Abteilung für Geburtshilfe und Gynäkologie der Medizinischen Universität Warschau. Ich akzeptiere privat in Warschau an der ul. Krasińskiego 16 m 50 (Anmeldung täglich von 8 bis 20 Uhr möglich).
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