WEIßKäSE (HüTTENKäSE) - ARTEN, LAGERUNGSARTEN

Weißkäse (Hüttenkäse) - Arten, Lagerungsarten



Tipp Der Redaktion
STARÓWKA - Wahrheiten und Mythen
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Weißkäse (Hüttenkäse) schmeckt am besten, wenn er mittel gepresst und im Querschnitt glatt ist. Zu weich enthält zu viel Molke. Der klumpige, mehlige oder Haferbrei-Weißkäse weist auf eine Überhitzung des Quarks hin. Der frische Quark sollte leicht sauer schmecken