Schlechtes Cholesterin

Jüngste Testergebnisse zeigten Cholesterin 600. Wie soll ich essen, ich bin in ärztlicher Beratung und nehme Medikamente. Wie soll ich essen?

Hallo Maria
Ihre Ernährung muss neu organisiert werden, aber es wird nicht drastisch sein. Sie müssen überschüssiges Gesamtfett in Ihrer Nahrung und zu viel gesättigte Fettsäure vermeiden. Ihre Quellen sind fettiges Fleisch und Aufschnitt, in Butter, Schmalz, Speck oder harte Margarinen gebratene Gerichte. Innereien, fetthaltige Süßwaren, Eier (eines pro Woche - einschließlich Eier zur Zubereitung von Mahlzeiten), Vollmilch und deren Produkte, z. B. Sahne, Käse und Schmelzkäse, Fleischkonserven, Weißbrot, werden nicht empfohlen.
Was solltest du essen?
Grütze, dunkles Brot, Getreide - enthalten Ballaststoffe, die den Cholesterinspiegel im Blut senken.
Obst und Gemüse - enthalten Ballaststoffe und Vitamine, darunter Beta-Carotin und Vitamin C anti-atherosklerotische Eigenschaften.
Milch und fettarme Produkte, weiche Margarinen.
Pflanzenöle und Fisch (gekocht, geräuchert, gegrillt) enthalten mehrfach ungesättigte Fettsäuren mit antiatherosklerotischen Eigenschaften.
Olivenöl - eine Quelle für einfach ungesättigte Fettsäuren mit antiatherosklerotischen Eigenschaften.
Mageres Fleisch (z. B. Huhn) und magere Wurst (z. B. Filet).
Gekocht, gedünstet, in Folie oder auf einem Rost gebacken.

Denken Sie daran, dass die Antwort unseres Experten informativ ist und einen Arztbesuch nicht ersetzt.

Autor des Buches "Diät in einer großen Stadt", ein Liebhaber von Läufen und Marathons.