Wir warten ungeduldig darauf, dass sie erscheinen, und obwohl sie für eine relativ kurze Zeit - nur für weniger als zwei Sommermonate - bei uns sind, schlagen sie zu diesem Zeitpunkt mit einem Treffer auf unsere Tische. Die Ergebnisse der bundesweiten Forschung, die gerade veröffentlicht wurden, bestätigen, dass das Essen für viele Polen ein wahres Vergnügen ist. Magst du sie auch?
Mit Sahne, Joghurt, Schokolade als Ergänzung zu Pasta oder Desserts, einer Basis für Käsekuchen und Cocktails - Erdbeeren, denn das ist es, worüber wir sprechen, werden auf verschiedene Arten gegessen. Sie schmecken so sehr, dass wir nicht mit ähnlicher Sehnsucht auf andere saisonale Früchte warten, so die von Kantar National durchgeführten Untersuchungen zum Obst- und Gemüsekonsum.
Die Studie zeigt, dass Erdbeeren die Regel sind - bis zu zwei Drittel der Befragten nannten Erdbeeren in erster Linie unter ihren Lieblingsfrüchten. Letzte Saison 66 Prozent. von uns aßen sie mehrmals pro Woche und 94 Prozent. - mindestens einmal im Monat. 98 Prozent Die befragten Polen gaben zu, dass sie sie letztes Jahr mindestens einmal gegessen haben. Auch ihre Popularität wächst stetig: 13 Prozent. der Befragten gaben an, sie häufiger als in den Vorjahren gegessen zu haben.
Woher kommt dieses Phänomen? Es ist wahrscheinlich jedem Bewunderer klar: Sie schmecken gut, riechen schön, sind aber - was weniger offensichtlich ist - auch eine wertvolle Nährstoffquelle. Das sind unsere polnischen Superfrüchte. Sie haben mehr Vitamin C als Zitrusfrüchte, sie haben auch viele Antioxidantien, die indirekt den Alterungsprozess verzögern und das Aussehen und den Zustand der Haut beeinflussen.
Erdbeeren unterstützen die Immunität, verringern die Anfälligkeit für bakterielle und virale Infektionen. Sie sind eine gute Faserquelle, die die Darmperistaltik unterstützt. Indem wir sie regelmäßig essen, haben wir eine bessere Chance, ein gesundes Körpergewicht aufrechtzuerhalten und das Risiko für Arteriosklerose zu verringern (die darin enthaltenen Substanzen helfen, den Spiegel von "schlechtem" LDL-Cholesterin und Triglyceriden im Blut zu senken). Erdbeeren reduzieren auch das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und schützen vor Krebs.
Gute Nachrichten für alle Feinschmecker: Die diesjährigen Erdbeeren sind da. Nicht nur die Importierten, die vor einer Woche abgeholt und mit vielen Mitteln besprüht wurden, um ihre Frische zu verbessern, sondern auch unsere einheimischen, die am Morgen desselben Tages gepflückt wurden. Im Moment können Sie Gewächshauserdbeeren kaufen - die meisten ihrer Sorten blühen bereits in den Tunneln (und die Kantar-Überwachungsdaten zeigen, dass 37% der Polen im April 2020 Erdbeeren gegessen haben). Die ersten Erdbeeren, die direkt vom Feld geerntet werden, erscheinen Mitte Mai, wie die Erzeuger vorhersagen.
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