Was ist der beste Weg, um Haferflocken zu essen?
Herr Irenäus, Haferflocken sind eine Fülle von Vitaminen und Mineralstoffen. Sie können sie in Form von Haferflocken, Haferflocken, den sogenannten essen Schönheitssalate als Ergänzung zu Gebäck und Keksen. Um sie so leicht verdaulich wie möglich zu machen, sollten Sie sie einige Stunden vor dem Verzehr mit Buchweizenflocken und Zitronensaft einweichen. Diese Behandlung reduziert die Menge an Phytinsäure. In Haferflocken enthaltene Phytinsäure blockiert die Bioverfügbarkeit von Mineralien wie Kalzium, Eisen, Zink und Magnesium. Darüber hinaus blockiert Phytinsäure Pepsin - ein Enzym, das zur Verdauung von Proteinen und Amylase erforderlich ist, um Stärke in Zucker oder Trypsin umzuwandeln.
Denken Sie daran, dass die Antwort unseres Experten informativ ist und einen Arztbesuch nicht ersetzt.
Agnieszka Ślusarska
Inhaber der 4LINE Dietary Clinic, Chefdiätetiker der Klinik für Plastische Chirurgie von Dr. A. Sankowski, Tel.: 502 501 596, www.4line.pl
