Die Liste der natürlichen Probiotika, d. H. Produkte, die gute Bakterien enthalten, ist nicht lang. Die überwiegende Mehrheit dieser Produkte ist leicht verfügbar. Das Wichtigste ist ihre Qualität: Nur Ihre eigene Silage wird Probiotika sein. Ähnlich verhält es sich mit Joghurt - die besten sind die mit den wenigsten Zutaten.
Der Name Probiotikum kommt von griechischen Wörtern pro bios, was bedeutet fürs Leben. Natürliche Probiotika verhindern Gas, verbessern die Verdauung, verhindern Verstopfung und erhöhen die allgemeine Immunität.
Wann braucht der Körper besonders Probiotika?
Eine Störung der natürlichen Bakterienflora kann durch folgende Faktoren verursacht werden:
- vorherige Antibiotikatherapie;
- Zigaretten rauchen;
- schlechte Essgewohnheiten: Fast Food, hochverarbeitete Lebensmittel, Mangel an Milchprodukten in der Ernährung;
- Alkohol trinken;
- chronischer Stress;
- mit Verhütung.
Natürliche Probiotika: Milchprodukte
Natürlicher Joghurt, Kefir und Buttermilch in 1 Gramm sollten mindestens 10 Millionen Einheiten Bifidobacterium oder 100 Millionen Lactobacillus-Bakterien enthalten, um als probiotisches Produkt zu gelten. Joghurt und Buttermilch von guter Qualität auf der Verpackung sollten angeben, welche Bakterienstämme in der Produktion verwendet wurden. Achten Sie bei der Auswahl eines Produkts auf die Zusammensetzung. Es sollten so wenig Zutaten wie möglich vorhanden sein. Wenn Zucker darin ist, stellen Sie den Joghurt in das Regal, da er keine probiotische Wirkung hat.
Mach es unbedingt
Wie man natürlichen Joghurt macht?
Kochen Sie einen Liter Milch (Sie müssen frische Milch verwenden, Sie werden keinen Joghurt mit UHT machen). Lassen Sie sie auf eine Temperatur von ca. 35 ° C abkühlen. In ein Glas oder einen Glaskrug gießen und 5 Esslöffel Naturjoghurt hinzufügen. Mit einem Tuch abdecken und beiseite stellen, wo die Temperatur 40 Grad erreicht. Nach einigen Stunden ist der Joghurt fertig.
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Natürliche Probiotika: hausgemachtes Sauerkraut
Um den Körper zu stärken, essen Sie Sauerkraut. Unter dem Einfluss von Milchsäurebakterien, Lactobacillus plantarum, fermentiert der Kohl. Eingelegt wird besser aufgenommen und enthält mehr Vitamine B12, B6 und PP als frisch. Vitamin C im Sauerkraut ist ein sehr gutes Mittel gegen Erkältungen.
Wichtig! Sauerkraut sollte nicht gespült werden. Der resultierende Saft ist ein Getränk voller Vitamine, verbessert den Appetit und die Verdauung und desinfiziert auf natürliche Weise das Verdauungssystem.
Denken Sie daran, dass die gewünschten Bakterien nur im hausgemachten Sauerkraut enthalten sind. Diejenigen aus dem Laden sind mit Natriumsorbat konserviert und haben wenig mit probiotischen Wirkungen zu tun.
SEHEN SIE, WELCHES HÜHNCHENGEMÜSE PROBIOTISCHE EIGENSCHAFTEN HABEN
Natürliche Probiotika: hausgemachte eingelegte Gurken
Während des Einlegens in Gurken steigt der Gehalt an Vitaminen B2, B3, B6, B12, PP an. Sie wirken sich positiv auf die Verbesserung der Funktion des Nervensystems und der Konzentration aus. Milchsäurebakterien, die sich beim Beizen vermehren, verbessern die Verdauung und eliminieren Toxine.
Bei Patienten mit Magengeschwüren lindern die guten Bakterien in eingelegten Gurken Beschwerden und heilen Entzündungen.
Natürliche Probiotika: Kwas
Traditioneller Kwas wird aus Hefe- und Milchsäurebakterien hergestellt. Es hat den Geschmack von Vollkornbrot und ist ein Durstlöscher. Wie bei Milchprodukten und eingelegtem Gemüse ist Kwas ein natürliches Probiotikum ohne chemische Zusätze.
In Polen ist es schwierig, echten Kwas zu kaufen. In den Läden sind nur Getränke mit Säuregeschmack erhältlich, die keine probiotischen Eigenschaften haben. Kwas ist in Russland, der Ukraine und Weißrussland leicht erhältlich - dort gilt es als Nationalgetränk. Der einfachste Weg ist es also, es selbst zu tun.
Das Rezept für Sauerkraut
Sauerkraut ist nicht nur eine großartige Ergänzung zu einem Abendessen, sondern hat auch hervorragende gesundheitsfördernde Eigenschaften. Sauerkraut hat eine sehr gute Wirkung auf die Funktion unseres Darms. Sehen Sie, wie Sie einfach hausgemachtes Sauerkraut machen.
