DR. Ornisha - fettarme vegetarische Ernährung

Diät entwickelt von Dr. Ornisha ist ziemlich streng, obwohl Sie beim Auftragen keine Kalorien zählen müssen. Es ist großartig, wenn Sie kein Fleisch mögen und sich nicht verhungern wollen. In den Vereinigten Staaten wird diese Diät nicht nur als Schlankheitsdiät behandelt, sondern ist auch eine Behandlungsmethode, die Patienten mit Herzerkrankungen erstattet wird.

Die Ornish-Diät bricht seit Jahren Beliebtheitsrekorde in Übersee. Doktor Dean Ornish ist ein in den USA bekannter Kardiologe. Er war berühmt dafür, eine Gruppe von Patienten, die an Arteriosklerose litten, durch Diät ohne den Einsatz von Medikamenten und komplizierte Operationen geheilt zu haben. Er entwickelte seine Fütterungsmethode in den 1970er Jahren und verbesserte sie in den nächsten Jahren. Es verursacht nicht nur Gewichtsverlust, sondern soll auch Herz-Kreislauf-Erkrankungen entgegenwirken. Er beschrieb die Annahmen seines Ernährungsprogramms in dem Buch "Eat More, Weigh Less", das in der ersten Hälfte der neunziger Jahre in Polen veröffentlicht wurde. Heute, in den Vereinigten Staaten, abgesehen von Dr. Atkins 'Diät, Wagi and Zone, eine der beliebtesten Möglichkeiten, um Gewicht zu verlieren.

DR. Ornish im Einklang mit dem Stoffwechsel

Laut Dr. Ornish Diät wird durch drei Faktoren bestimmt:

fettarme Ernährung auf Basis pflanzlicher Produkte (vegetarisch),
mäßige körperliche Aktivität.
Liebe und Harmonie und gute Beziehungen zu anderen.

Alle diese Elemente sind gleich wichtig und garantieren ein glückliches Leben. Und glücklich treffen wir bessere Entscheidungen, einschließlich was wir essen und wie wir unsere Zeit verbringen.

Laut Ornish wurde unser Stoffwechsel vor mehreren tausend Jahren gebildet, d. H. Zu einer Zeit, als es wenig zu essen gab und wir nicht wussten, woher unsere nächste Mahlzeit kommen würde. Der Körper musste Kalorien (in Fett umgewandelt) für schlimmere Zeiten speichern. Heute haben wir fast immer Zugang zu Nahrungsmitteln, aber unser Körper hat sich noch nicht daran angepasst. Das ist der Grund, warum Fasten und Diäten mit 1000 Kalorien auf lange Sicht nicht funktionieren. Warum? Wenn die Anzahl der zugeführten Kalorien abnimmt, verlangsamt sich auch der Stoffwechsel. Die Ornish-Diät verspricht nicht, schnell Gewicht zu verlieren. Sie können ungefähr 5 kg pro Monat verlieren.

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Pflanzliche Produkte sind die Basis von Dr. Ornish

Die Basis des Programms von Dr. Ornish sind pflanzliche Produkte. Die Ernährung ist fettarm, ballaststoffreich und enthält komplexe Kohlenhydrate. Das Tagesmenü soll aus 10 Prozent Fett, 15 Prozent Eiweiß und bis zu 75 Kohlenhydraten bestehen (in allgemein anerkannten Ernährungsstandards sind 45-50 Prozent Kohlenhydrate, 20-25 Prozent Eiweiß und 30 Prozent Fette). Aus tierischen Produkten erlaubt Ornish nur fettfreie Milch oder Joghurt und Eiweiß. Pflanzliche Produkte: Gemüse und Obst, Hülsenfrüchte, Nüsse, Getreide, Sie können frei essen.

In der Diät von Dr. Ornisha hat keinen Platz zum Rauchen, daher ist die Voraussetzung für den Erfolg, mit dem Rauchen aufzuhören

Das Ernährungsprogramm ist einfach: Sie zählen keine Kalorien, Sie essen so viel, bis Sie sich satt fühlen. Sie müssen jedoch nur erlaubte Lebensmittel essen, oft und in kleinen Portionen. Dank dieses Systems und viel Ballaststoffen werden Sie sich nicht so oft hungrig fühlen.

Dr. Ornish teilte alle Produkte in 5 Gruppen ein. Die erste Gruppe umfasst die gesündesten und die fünfte Gruppe umfasst diejenigen, die am besten aufgeben.

Gruppe 1: Lebensmittel, die Sie frei essen können

Produkte, die reich an guten komplexen Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen sind, frisch, saisonal und regional (langer Transport verringert ihre Qualität):

Vollkorn-Getreide
Gemüse
Hülsenfrüchte
Obst (alles ohne Ausnahmen)
Eiweiß
fettfreie Milchprodukte

Gruppe 2: Lebensmittel, die Sie in Maßen essen können

Die Produkte sind auch gesund, enthalten aber mehr Fette:

Nüsse
Saat
Öle (hauptsächlich Raps)
Avocado
Dosen Gemüse
Milchprodukte mit einem Fettgehalt von bis zu 1 Prozent.
entkoffeinierte Getränke

Gruppe 3 - Lebensmittel, die nicht jeden Tag gegessen werden sollten

Produkte mit raffinierten Kohlenhydraten und Ölen sowie gesättigten Fettsäuren, die wir nicht jeden Tag essen:

verarbeitete Kohlenhydrate
Süßigkeiten in mäßiger Menge
Milchprodukte (2%)
Öle mit einem hohen Verhältnis von Omega-6 zu Omega-3-Fettsäuren
weiche Margarinen
ausgewählte Fische, inkl. Thunfisch, Kabeljau, Hering, Lachs und Meeresfrüchte

Gruppe 4 - Lebensmittel, die Sie gelegentlich essen können

Vollfett-Milchprodukte
Mayonnaise
Margarine
Kuchen
Kekse
Kuchen
Fische
Geflügel

Gruppe 5 - die am wenigsten gesunden Produkte, auf die Sie ganz verzichten sollten

Eigelb
Butter
Sauerrahm
gebratenes Geflügel und Fisch
rotes Fleisch und Innereien
Alkohol

Für wen die Ornish Diät

Die Diät wird für Menschen empfohlen, die übergewichtig oder fettleibig sind und ein Risiko für Herzerkrankungen mit hohem Cholesterinspiegel, Bluthochdruck und bestimmten Krebsarten wie Prostata-, Brust-, Lungen- und Dickdarmkrebs haben. Vorausgesetzt jedoch, dass sie auf ein Schinkensandwich, Schnitzel zum Abendessen oder traditionelle Rühreier verzichten können (Sie können nur Eiweiß essen). Es ist eine völlig fleischlose Diät. Daher kann die Verwendung von Vegetariern in Betracht gezogen werden: Gegenwart und Zukunft. Die Diät wird auch für diejenigen funktionieren, die Fette verdauen, die mit Verdauungsproblemen (Blähungen) verbunden sind. Wer sollte diese Diät nicht befolgen, besonders nicht alleine? Zuallererst sind Kinder, Jugendliche sowie schwangere Frauen, Menschen mit Anämie, Zöliakie oder Osteoporose - die Ornish-Diät gehört trotz des "nach Belieben essen" -Prinzips zu restriktiven Diäten, daher ist sie nicht ausgewogen. Es sei daran erinnert, dass jede größere Änderung der Ernährung von einem Ernährungsberater oder Arzt konsultiert werden sollte, insbesondere wenn wir uns einer Behandlung unterziehen.

Wichtig

Ein gesunder Geist ist ein gesunder Körper

Der Kardiologe warnt davor, dass eine Diät allein nicht ausreicht. Körperliche Aktivität ist wichtig, um Gewicht zu verlieren und ist in der dr enthalten. Viel dekorieren. Seiner Meinung nach werden die besten Ergebnisse mit Cardio-Übungen erzielt - z. B. Yoga, Pilates, Schwimmen, Radfahren, zügiges Gehen. Er empfiehlt Atem- und Entspannungsübungen. Sie müssen jeden Tag dreimal pro Woche 30 Minuten oder eine Stunde lang trainieren.

Ein sehr wichtiges Element dieser Therapie ist die Pflege positiver Emotionen. Entspannen Sie sich und wenden Sie Techniken an, die helfen, Stress abzubauen. Daher empfiehlt Ornish Meditation. Er rät auch, regelmäßig an Treffen der Selbsthilfegruppen teilzunehmen. Laut dem Arzt ist unser größtes Problem das Gefühl der Einsamkeit, der Mangel an Nähe und Verständnis und damit der kurze Weg zu Stimmungsstörungen und Depressionen und letztendlich zu Essstörungen.

Die Vor- und Nachteile von Dr. Ornish

Vorteile:

Es basiert auf frischen, unverarbeiteten oder am wenigsten verarbeiteten und lokalen Produkten wie möglich, ohne Verstärker oder Konservierungsstoffe, und diese sind die gesündesten.
Es ist praktisch, weil es nicht erforderlich ist, Kalorien zu zählen.
Es kann den Cholesterinspiegel senken (fettarm).
Es enthält viel Gemüse und Obst, enthält also viele Vitamine, insbesondere Antioxidantien, hemmt die Alterungsprozesse und unterstützt Reparaturprozesse im Körper.
Es ist reich an Ballaststoffen, vermittelt daher lange Zeit ein Gefühl der Fülle und verbessert die Verdauung.

Nachteile:

Für Menschen, die zuvor noch keine vegetarische Ernährung befolgt haben, kann das Zusammenstellen von Mahlzeiten problematisch sein und sie einem Mangel an bestimmten Inhaltsstoffen aussetzen (z. B. Vitamin B12, das eine Quelle tierischer Produkte darstellt. Der Ernährung kann auch Eisen fehlen.
Bei überempfindlichen Menschen kann eine Erhöhung der Ballaststoffe Verdauungsprobleme verursachen. Das Risiko ist geringer, wenn Sie die Fasermenge schrittweise erhöhen.
Es enthält viel Obst, d. H. Einfachen Zucker. Nach einer Mahlzeit fühlen Sie sich möglicherweise zu schnell hungrig und Ihr Blutzuckerspiegel steigt an. Darüber hinaus werden Zucker in Form von Fettgewebe gespeichert, und das sekretierte Insulin blockiert Glucagon, das Hormon, das für die Fettverbrennung verantwortlich ist.

Wissenswert

Wer ist Dr. Ornish?

Dr. Dean Ornish ist ein in den USA bekannter Kardiologe. Er wurde berühmt für klinische Studien, die bewiesen, dass die Anwendung seines Programms zur Änderung des Lebensstils die Entwicklung vieler Zivilisationskrankheiten, einschließlich Herzkrankheiten und Prostatakrebs, hemmt. In einigen Fällen können sie sich auch ohne Medikamente oder Operationen umkehren.

Ornish hat auch bewiesen, dass Änderungen im Lebensstil auch Gene beeinflussen. Er argumentiert, dass sie diejenigen aktivieren, die Krankheiten stoppen und andere "ausschalten", was die Wahrscheinlichkeit erhöht, schwere Krankheiten zu entwickeln. Wie? Eine Änderung unseres Lebensstils kann die Produktion des Enzyms erhöhen, das unsere Telomere erweitert - die Enden der Chromosomen, die bestimmen, wie viele Jahre wir leben. Wenn unsere Telomere länger werden, wird auch unser Leben länger. Er beschrieb seine Ernährungsempfehlungen in einem Buch mit dem Titel "Eat More, Weigh Less".