Ist das eine Histamin-Intoleranz?

Nachdem ich histaminreiche Lebensmittel gegessen habe, z. B. Käse, Tomaten, Zitrusfrüchte, geräucherter Fisch usw., habe ich viele davon, eine geschwollene Nase, einen Ausfluss im Hals, tränende Augen, allgemeines Unwohlsein und Energiemangel. Wenn ich diese Produkte absetze, sehe ich eine deutliche Verbesserung. Ich habe den Diaminoxidase-Aktivitätstest (DAO) durchgeführt, der Bereich liegt zwischen 10,7 und 34,6 IE / ml, und ich habe 12, was die Untergrenze darstellt, aber normal ist. Könnte es doch diese Intoleranz sein oder vielleicht etwas anderes?

Histamin ist ein biogenes Amin, das von vielen Zellen im Körper ausgeschieden wird und auf viele Systeme einwirkt. Es kann auch aus Lebensmitteln aufgenommen werden, die es enthalten. Es wird unter dem Einfluss allergischer Faktoren freigesetzt. Es hat spezielle Rezeptoren in der Haut, im Nerven-, Atmungs- und Verdauungssystem, die unspezifische Reaktionen hervorrufen. In Ihrer Nasopharynxschleimhaut, in anderen auf Ihrem Gesicht oder in Form von Migräne und Kopfschmerzen. In Ihrem Fall wirkt es auf die Nasenschleimhaut.

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Untersuchungen zeigen, dass eine Histamin-Intoleranz mit entzündlichen Erkrankungen des Darms, des Magen-Darm-Trakts, des Morbus Crohn oder der Colistis-Ulzerose verbunden ist. Es kann auch das Kreislaufsystem beeinträchtigen und die Produktion roter Blutkörperchen beeinträchtigen. Histamin wird im Körper durch zwei DAO-Enzyme und einmal durch Histamin-N-Methyltransferase (HNMT) abgebaut. Wenn es zu wenige davon gibt, kann dies an einer ungünstigen Variante des Gens liegen, das diese Enzyme oder Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts produziert, zu viel Medikamente konsumiert oder zu viel Alkohol trinkt. Sie sollten eher keinen genetischen Defekt bei der Produktion von Enzymen erwarten, die Histamin abbauen, aber es kann sich beispielsweise um Probleme mit dem Verdauungstrakt handeln? Vermeiden Sie histaminreiche Lebensmittel, bis dies eindeutig festgestellt werden kann.

Denken Sie daran, dass die Antwort unseres Experten informativ ist und einen Arztbesuch nicht ersetzt.

Autor des Buches "Diät in einer großen Stadt", ein Liebhaber von Läufen und Marathons.