Vitamin D - Nahrungsquellen. Das Vorhandensein von Vitamin D.

Vitamin D ist eines der wenigen Vitamine, deren Quelle nicht nur in Lebensmitteln enthalten ist. Vitamin D wird in der Haut produziert, wenn es der Sonne ausgesetzt wird. Dies ist jedoch nur im Sommer möglich, daher sollte die Ernährung im Winter reich an Vitamin D sein, das viele wichtige Funktionen im Körper hat. Finden Sie heraus, wo Vitamin D vorhanden ist und welche Produkte das meiste davon enthalten.

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Inhaltsverzeichnis:

1. Vitamin D - Nahrungsquellen
2. Vitamin D - wo ist das meiste davon?
3. Vitamin D - schädlicher Mangel und Überschuss

Vitamin D - Nahrungsquellen

Vitamin D kommt hauptsächlich in Meeresfischen vor. Es ist am besten, sie gekocht, gebacken oder gedünstet zu servieren, da das Braten Vitamin D zerstört. Kleine Mengen dieses Vitamins enthalten auch:

• Eier,
• Vollmilch und Milchprodukte,
• Pflanzenöle,
• Leber,
• gereifter Käse.

Vitamin D - Mangel Symptome

Im Herbst und Winter lohnt es sich, auf eine Vitamin-D-Supplementierung zu achten. Fischöl ist eine gute Lösung. Eine Kapsel enthält ungefähr 400 IE (dh 10 µg) Vitamin D. Gemäß den Empfehlungen sollten Sie 2 Tabletten pro Tag einnehmen. Auf diese Weise können Sie 100 Prozent abdecken. Der tägliche Mindestbedarf an Vitamin D. Die maximale Dosis für einen Erwachsenen in unserem Breitengrad beträgt 2000 IE / Tag (GIS-Richtlinien ab 2019).

Vitamin D - wo ist das meiste davon?

Vitamin D kommt in geringen Mengen in Lebensmitteln vor, hauptsächlich in der Tierwelt. Insbesondere fetthaltiger Fisch enthält viel dieses Vitamins (von 5 µg bis über 10 µg in 100 g), viel weniger, dh weniger als 2 µg in 100 g, ist in Fleisch, Innereien, Geflügel und Milchprodukten enthalten, insbesondere solchen mit reduziertem Fettgehalt. Pflanzliche Produkte enthalten, abgesehen von mit diesem Vitamin angereicherten Produkten, im Allgemeinen kein Vitamin D. Die Tabelle zeigt die Bereiche des Vitamin D-Gehalts in ausgewählten Produkten.

"Vitamine", kollektive Arbeit herausgegeben von prof. Jan Gawęcki, Bibliothek der Ernährungsolympiade, Ausgabe 5, Abteilung für Humanernährungshygiene, Posen 2000

Autor: Zeit S.A.

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Vitamin D - schädlicher Mangel und Überschuss

Vitamin D baut unsere Zähne und Knochen auf und kann Depressionen, Diabetes, Allergien und Anämie vorbeugen. Sowohl Vitamin D-Mangel als auch sein Überschuss wirken sich jedoch negativ auf den Körper aus. Hören Sie, was unsere Expertin über Vitamin D sagt - Dr. Joanna Pietroń vom Damian Medical Center in Warschau.

Vitamin D3 - warum ist es so wichtig für den Körper?

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