Ich bin 15 Jahre alt und untergewichtig. Ist Vegetarismus unter diesen Umständen gut für mich? Kann es mich verletzen? Womit soll Fleisch ersetzt werden?
Ihr Körper entwickelt und wächst jetzt sehr intensiv. Daher braucht es wirklich alle notwendigen Nährstoffe in den richtigen Mengen. Eine strenge vegetarische Ernährung ist eine Mangelernährung, da es mehrere Zutaten gibt, die nur aus tierischen Produkten gewonnen werden können. Mängel im Entwicklungsalter können dagegen zu Störungen, Problemen mit Gesundheit, Schönheit und Lernen führen. Daher würde ich, besonders wenn Sie bereits untergewichtig sind, eine halbvegetarische Ernährung vorschlagen, bei der nur rotes Fleisch ausgeschlossen ist. Zusätzlich zu pflanzlichen Lebensmitteln essen Sie auch Eier, Milch, Geflügel und Fisch.
Denken Sie daran, dass die Antwort unseres Experten informativ ist und einen Arztbesuch nicht ersetzt.
Iwonna Niegowska
Absolvent der Abteilung für Humanernährung der Warschauer Universität für Lebenswissenschaften. Mitglied der Polnischen Gesellschaft für Ernährungswissenschaften und der Europäischen Gruppe der Ernährungswissenschaftler Unilever Health Institute in den Niederlanden. Seit über 3 Jahren arbeitet sie für Unilever, wo sie unter anderem für die Ernährungsaspekte von Knorr-Produkten und die Unterstützung des Programms "Jem coloured" verantwortlich ist.
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