Zitronengras - heilende Eigenschaften und Anwendung

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Zitronengras wurde aufgrund seiner heilenden Eigenschaften in der Volksmedizin in Asien und Südamerika verwendet. Moderne Forschungen bestätigen, dass Zitronengras eine gesundheitliche Wirkung hat. Das wertvollste Öl ist jedoch Zitronengrasöl - Zitronengrasöl. Überprüfen Sie, welche anderen Eigenschaften Zitronengras hat und wie es in der Küche verwendet wird.

Zitronengras (Cymbopogon citratus) hat zahlreiche heilende Eigenschaften, weshalb es in Asien und Südamerika seit vielen Jahren in der Naturmedizin eingesetzt wird. Seine gesundheitlichen Auswirkungen werden durch moderne wissenschaftliche Forschung bestätigt. Sie zeigen, dass die gesundheitsförderndsten Substanzen in Zitronengrasöl enthalten sind - Zitronengrasöl (Zitronengras ist Zitronengras).

Zitronengras - heilende Eigenschaften

In der Naturmedizin Indiens wurde Zitronengras zur Behandlung von Verdauungsstörungen und Appetitlosigkeit sowie als Antitussivum, krampflösend und antirheumatisch eingesetzt.

Andere Namen für Zitronengras sind Zitronengras und Citronella.

Die Chinesen hingegen glauben, dass ein Getränk auf Zitronengrasbasis Kopfschmerzen und Bauchschmerzen lindert. Im Gegensatz dazu wird in Südamerika Zitronengras verwendet, um den Geist aufzuhellen und die Konzentration zu verbessern. Es wird dem beliebten Yerba Mate-Getränk in Brasilien hinzugefügt und verleiht ihm ein erfrischendes Zitronenaroma.

Moderne Studien haben gezeigt, dass Zitronengras einen positiven Einfluss auf den Cholesterin- und Glukosespiegel im Blut hat. Daher wird es in der Ernährung von Patienten mit Typ-2-Diabetes empfohlen.

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Nährwerte von Zitronengras, roh (pro 100 g)

Energiewert - 99 kcal
Gesamtprotein - 1,82 g
Fett - 0,49 g
Kohlenhydrate - 25,31 g

Vitamine

Vitamin C - 2,6 mg
Thiamin - 0,065 mg
Riboflavin - 0,135 mg
Niacin - 1,101 mg
Vitamin B6 - 0,080 mg
Folsäure - 75 µg
Vitamin A - 6 IE

Mineralien

Calcium - 65 mg
Eisen - 8,17 mg
Magnesium - 60 mg
Phosphor - 101 mg
Kalium - 723 mg
Natrium - 6 mg
Zink - 2,23 mg

Fettsäuren

gesättigt - 0,119 g
einfach ungesättigt - 0,054 g
mehrfach ungesättigt - 0,170 g

Datenquelle: USDA National Nutrient Database als Standardreferenz

Zitronengrasöl - Eigenschaften und Anwendung

Die meisten medizinischen Eigenschaften werden dem aus Zitronengras erhaltenen Öl zugeschrieben, d. H. Zitronengrasöl. In der Volksmedizin wurde es zur Behandlung von Hautentzündungen und Geschwüren eingesetzt. Es ist jetzt bekannt, dass Zitronengrasöl:

Darüber hinaus weist Zitronengrasöl Mücken, Fliegen und andere lästige Insekten ab.

zeigt bakterizide und fungizide Eigenschaften (daher wird es unter anderem Menschen empfohlen, die mit Akne zu kämpfen haben)
wirkt beruhigend und verbessert die Stimmung
hilft bei Muskelschmerzen und Kopfschmerzen

Zitronengrasöl verdankt seine vielseitige Wirkung einer Substanz namens Citral (es macht 65 bis 85 Prozent des gesamten Ölgehalts aus). Neuere Studien zeigen auch, dass Citral potenzielle Antikrebseigenschaften hat.

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Zitronengrasöl - wie man es benutzt?

Zitronengrasöl kann nicht allein auf die Haut aufgetragen, sondern mit anderen Ölen verdünnt werden. Es reicht aus, einen Esslöffel Traubenkernöl mit 1-2 Tropfen Öl zu kombinieren. Mit der auf diese Weise zubereiteten Mischung können Sie eine entspannende Massage durchführen oder sie an einer wunden Stelle am Körper einreiben. Um ein entspannendes Bad vorzubereiten, gießen Sie 2-3 Tropfen ätherisches Öl in eine halb gefüllte Badewanne mit warmem Wasser. Um die Luft zu aromatisieren, gießen Sie ca. 2-3 Tropfen in einen aromatischen Kamin, eine Lampe oder einen Luftbefeuchter.

Zitronengrasöl sollte nicht bei schwangeren Frauen und im Übermaß verwendet werden (es kann Hautreizungen verursachen).

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Autor: Zeit S.A.

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Zitronengras - Verwendung in der Küche

Zitronengras hat - wie der Name schon sagt - einen Zitronengeschmack mit einem Hauch Ingwer. In der Küche werden sowohl die Knolle als auch die Triebe der Pflanze verwendet. Zitronengras passt zu fast jeder Art von Gericht. Es schmeckt am besten in Kombination mit Kokosmilch, Hühnchen und Meeresfrüchten. Es kann auch zu Tee hinzugefügt werden.