Die Brennnesselsaison endet, wenn die Pflanze zu blühen beginnt. Wenn Sie die Vorteile der Brennnesselinfusion über viele Monate genießen möchten, können Sie die jungen Blätter trocknen. Befolgen Sie einige Regeln, z. B. dass das letzte Viertel des Mondes zum Trocknen der Kräuter bestimmt ist und Ihre Kräuter ihre maximalen gesundheitlichen Vorteile behalten.
Wann die Brennnessel pflücken? Die Brennnesselernte beginnt, wenn die Blätter gut entwickelt sind. Junge Blätter haben die heilendsten Eigenschaften.
Denken Sie daran, dass die Ernte abgeschlossen sein sollte, bevor die Pflanze blüht. Meistens ist die Erntezeit auf die Frühlingsmonate April und Mai begrenzt.
Um uns vor Verbrennungen zu schützen, können wir die gesamten Triebe abschneiden und sie stehen lassen, bis sie verdorren, wodurch die unangenehmen stechenden Eigenschaften verloren gehen.
Es ist wichtig, jedes Blatt einzeln zu brechen und sicherzustellen, dass es nicht aneinander haftet. Denken Sie daran, die Brennnesseln nicht an den Straßen und an Orten zu pflücken, an denen sie Verschmutzungen ausgesetzt sind.
Wenn Sie sich jedoch für eine Ernte an einem solchen Ort entscheiden, waschen Sie jeden Stiel vor dem Trocknen gründlich.
Wie Brennnessel trocknen?
Trocknen Sie die Brennnessel nach dem Pflücken sehr schnell und verteilen Sie die Blätter auf einem Papier, einer Strohmatte oder einem Netz. Wir lassen es an einem gut belüfteten und abgedunkelten Ort, da Heilpflanzen, die der Sonne ausgesetzt sind, beim Trocknen ihre Heil- und Geschmackseigenschaften verlieren.
In Ausnahmefällen, z. B. aufgrund von Regenwetter, können Sie die Brennnessel im Ofen trocknen. Die Trocknungstemperatur sollte dann 35 Grad nicht überschreiten, und die Ofentür sollte die ganze Zeit offen bleiben, damit der Dampf entweichen kann.
Nach dem Trocknen sollten die Blätter dunkelgrün mit einem deutlich sichtbaren Netz weißer Adern sein. Braune Blätter zeigen an, dass das Kraut zu lange oder unter ungeeigneten Bedingungen getrocknet wurde.
Wenn Sie sich nicht sicher sind, ob Sie die Kräuter bereits verpacken können, überprüfen Sie, ob die Blätter in Ihren Fingern zerbröckeln. Die getrockneten Blätter riechen bitter und der Geschmack ist leicht salzig.
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Brennnesselsorten in Polen gefunden
- Brennnessel - eine gewöhnliche Pflanze, die oft als Unkraut angesehen wird. Es wächst im Flachland und in den Bergen. Es hat heilende Eigenschaften in Form von rohen und Aufgüssen von getrockneten Blättern. Blätter, Stängel und Wurzeln können getrocknet werden.
- Brennnessel - überall in Polen zu finden. Es erreicht eine Höhe von 20 bis 50 cm. Sein Stiel ist mit kurzen Borsten und längeren Haaren bedeckt, seine Stiele werden nicht dick und die Blätter erreichen keine großen Größen. Es hat heilende Eigenschaften ähnlich wie Brennnessel.
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