Was ist besser, um hausgemachten Joghurt / Gemüse-Kefir zuzubereiten: Joghurt-Kefir-Bakterien oder tibetische Pilze? Was ist gesünder, hat mehr Nährwert?
Es ist viel besser, Kefir oder Joghurt aus speziellen Joghurt-Kefir-Stämmen zuzubereiten, um die richtige Menge an L. casei und Lactobacillus für Gesundheit und Geschmack zu erhalten. Sie können auch den Geschmack des Getränks beeinflussen. Der tibetische Pilz hat viele Anhänger und gibt ein heißeres Getränk mit Essig und Hefe. Hefe im Verdauungstrakt wird nicht jedem empfohlen. Kefir selbst verursacht wiederum häufig Blähungen. Ich habe keine Studien gefunden, die den Nährwert beider Getränke vergleichen, um herauszufinden, welches den höheren Nährwert hat.
Denken Sie daran, dass die Antwort unseres Experten informativ ist und einen Arztbesuch nicht ersetzt.
Iza Czajka
Autor des Buches "Diät in einer großen Stadt", ein Liebhaber von Läufen und Marathons.
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