Im September unterzog ich mich einer Prozedur, um Steine aus der Gallenblase und dem Verdauungstrakt zu entfernen. Ich bin eine 80-jährige Frau und habe ein großes Problem damit, was ich essen kann und welche Diät ich befolgen soll.
Zuallererst sollten Sie regelmäßig alle 2-3 Stunden essen. Es sollten 5-6 von ihnen sein und sie sollten variiert werden. Die Mahlzeiten sollten langsam und ruhig eingenommen werden.
Sie sollten Lebensmittel, die verschiedene unangenehme Symptome verschlimmern, von Ihrer Ernährung ausschließen. Lebensmittel, die eine große Menge Fett enthalten, sollten in Ihrer Ernährung eingeschränkt werden. Lebensmittel wie Schweinefleisch und Rindfleisch sollten begrenzt und durch Geflügel und Kalbfleisch ersetzt werden. Sie sollten auch tierische Fette (Butter, Schmalz) durch pflanzliche Fette (Rapsöl, Olivenöl) ersetzen, aber Sie sollten auch mit deren Mengen vorsichtig sein.
Es ist wichtig, Gemüse und Obst zu essen (Gemüse - 500 g, Obst - 200 g). Der Verzehr von Tomaten und deren Konserven und Zwiebeln sollte begrenzt werden. Süßigkeiten, Fast Food, Kaffee und Alkohol sollten in der Ernährung begrenzt sein. Sie sollten auch das Salzen von Gerichten und das Salzen auf dem Teller sowie das Essen von würzigen Gerichten einschränken. Es ist wichtig, auch daran zu denken, 2 Liter Flüssigkeit zu konsumieren. Die Hauptquelle ist Wasser (mindestens 1-1,5 Liter pro Tag). Die verbleibende Quelle können Tees, z. B. grüne, sowie Gemüse- und Fruchtsäfte (ohne Zuckerzusatz) sein. vorzugsweise frisch gepresst. Sie sollten jedoch vermeiden, starke Teeaufgüsse zu trinken. Wenn es um die kulinarische Verarbeitung geht, wird empfohlen, zu kochen, zu backen, mit Dampf zu schmoren, während das Braten nicht erlaubt sein sollte.
Denken Sie daran, dass die Antwort unseres Experten informativ ist und einen Arztbesuch nicht ersetzt.
Agnieszka ŚlusarskaInhaber der 4LINE Dietary Clinic, Chefdiätetiker der Klinik für Plastische Chirurgie von Dr. A. Sankowski, Tel.: 502 501 596, www.4line.pl
