Ich arbeite als Betreuerin für einen Parkinson-Patienten. Aufgrund des fortgeschrittenen Stadiums der Krankheit liegt die Pfanne fast im Liegen. Parkinson verursacht Verstopfung. Neben Parkinson leidet dieser Herr an chronischer Bronchitis. Welche Diät sollte verwendet werden, um seine Lebensqualität zu verbessern?
Um den Darm des Herrn zu stimulieren, den Sie betreuen, stellen Sie zunächst sicher, dass die Mahlzeiten die richtige Menge an Ballaststoffen enthalten. Tagsüber sollte er mindestens 30 g Ballaststoffe erhalten. Mit anderen Worten, diese Menge reicht aus, um 0,5 kg Gemüse, 300 g Obst, 4 Scheiben Grahambrot (140 g) und eine Portion Grütze oder Flocken (70 g) zu essen.
Der größte Einfluss auf die Regulierung der Darmperistaltik haben Weizenkleie und grobkörnige Produkte wie Buchweizen, Graham- und Vollkornbrot sowie Knäckebrot.
Obst, getrocknetes Gemüse und frisches Obst sind auch wirksam bei der Behandlung und Vorbeugung von Verstopfung. Die Darmperistaltik wird auch durch fermentierte Produkte wie Joghurt, Kefir und Honig positiv beeinflusst. Eine ausreichende Menge Wasser ist ebenfalls erforderlich, da die Faser Wasser bindet. Ich würde ein Minimum von 7-8 Gläsern / Tag empfehlen.
Wenn der Herr, um den Sie sich kümmern, eine leicht verdauliche Diät hatte, die von einem Arzt empfohlen wurde, sollten alle ballaststoffreichen Produkte zerkleinert und erhitzt werden. Die beste Option sind gekochte Vollkorngetreide, Cremesuppen und gebackenes Gemüse.
Die Diät kann einen Mangel an Vitamin B, D, Kalzium, Magnesium, Vitamin C enthalten. Daher müssen Sie in Ihrer Diät auf Vollkorngrütze, Gemüse und Obst achten. Wenn Sie mit Levodopa behandelt werden, müssen Sie die Proteinmenge in Ihrer Ernährung (insbesondere die LNAA-Aminosäuren) begrenzen.
Die reichsten LNAA-Quellen sind Milch, Milchprodukte, Eier, gefolgt von Fisch und Fleisch. Obst und Gemüse enthalten die wenigsten LNAAs. Der tägliche Proteinbedarf eines erwachsenen Menschen beträgt mindestens 0,8 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht. Für eine Person mit einem Gewicht von 70 kg ist dies die Menge, die in 300 g magerem Quark in 200 g Käse enthalten ist. Die gleiche Menge Protein ergibt: 240 g Erbsen, 160 g Sojabohnen, 260 g Bohnen, 300 g Schweinefleisch, 280 g Hühnerfleisch.
Proteinreiche Mahlzeiten reduzieren die Absorption von Medikamenten, die bei der Parkinson-Krankheit eingesetzt werden, erheblich. Es ist am besten, Medikamente eine halbe Stunde vor dem Essen zu verabreichen. Wenn Übelkeit verhindert, dass das Fasten Medikamente einnimmt, reicht eine kleine Menge der mit den Medikamenten verzehrten Lebensmittel aus, um dieses Problem zu vermeiden.
Denken Sie daran, dass die Antwort unseres Experten informativ ist und einen Arztbesuch nicht ersetzt.
Agnieszka ŚlusarskaInhaber der 4LINE Dietary Clinic, Chefdiätetiker der Klinik für Plastische Chirurgie von Dr. A. Sankowski, Tel.: 502 501 596, www.4line.pl
