Schwangerschaft: Menü einer schwangeren Frau

Die Ernährung einer schwangeren Frau beeinflusst sowohl die körperliche als auch die geistige Entwicklung des Babys. Deshalb sollten Sie während der Schwangerschaft die Grundsätze einer Diät umsetzen, die in Zukunft zu einer perfekten Gesundheit des Kindes führt. Hier ist ein Vorschlag für ein detailliertes Menü für eine schwangere Frau, das von Experten des Programms "Gesundheit von Anfang an" erstellt wurde.

Im zweiten und dritten Schwangerschaftstrimester steigt der Kalorienbedarf. Eine Frau braucht ungefähr 2.400 Kalorien pro Tag. Das Erhöhen Ihrer Kalorien bedeutet jedoch nicht, dass Sie sich unbegrenzt verwöhnen können. Experten des Nationalen Bildungsprogramms "Gesundheit von Anfang an" entwickelten ein Menü für die werdende Mutter - Beispiele für Frühstück, Mittagessen, Nachmittagstee und Abendessen, das die notwendige Dosis an Kalorien und vor allem Nährstoffen liefert.

Probenfrühstück einer schwangeren Frau (jeweils ca. 550 kcal)

Haferflocken in Milch mit Äpfeln, Sandwiches - 3 Esslöffel Haferflocken, 1 Glas Milch 1,5% Fett, 1 Apfel (Haferflocken in Milch kochen, geriebenen Apfel hinzufügen), 2 Scheiben Vollkornbrot, 2 Teelöffel Gemüsebutter, 2 Scheiben Schinken gekochtes Schweinefleisch, 2 Blätter Salat, 4 Radieschen, bitterer Tee

Süßer Hüttenkäse mit Obst, Kürbisbrötchen - 3/4 eines Würfels magerer Hüttenkäse, 5 Esslöffel Naturjoghurt, 1 mittlerer Apfel, 1 Kiwi, 1 Mandarine, 5 - 6 Traubenbällchen oder 1 Esslöffel Rosinen, 1 Teelöffel Fruktose oder brauner Zucker, 2 Scheiben Vollkornroggenbrot mit Sojabohnen und Sonnenblumenkernen, 2 Teelöffel Margarine, bitterer Tee

Fischpaste mit Toast und Salat - 1 hautloses Kabeljaufilet, 1 gehäufter Esslöffel gefrorenes Gemüse, 1/2 Teelöffel Mayonnaise, 1 Esslöffel Schnittlauch, Salz nach Geschmack (Gemüse zusammen mit dem Fisch kochen, zerdrücken, Mayonnaise, Schnittlauch und Salz hinzufügen) 2 Scheiben Vollkorntoast, 2 Teelöffel Margarine, 5 bis 7 Salatblätter (z. B. Eisberg), 2 Esslöffel Rettichsprossen, 1 Esslöffel Mais in Dosen, bitterer Tee

Ein Vorschlag für ein zweites Frühstück für eine schwangere Frau (jeweils ca. 350 kcal)

Pumpernickel mit Hüttenkäse - 1 Packung (150 g) homogenisierten Hüttenkäse, 2 Radieschen, 2 Esslöffel Schnittlauch, Pfeffer und Salz (mischen), 1 Scheibe Pumpernickelkäse, Wasser

Puten- und Nudelsalat (Rezept für 5 Portionen) - 2 Tassen gekochtes Putenbrustfleisch ohne Haut, 4 Tassen gekochte, eifreie Grießnudeln (z. B. Muscheln), Sauce: 1/4 Tasse gehackter grüner und roter Pfeffer, 1/4 Tassen gehackte Zwiebeln (vorzugsweise Frühlingszwiebeln), 1 Tasse halbierte Kirschtomaten, 1/3 Tasse Naturjoghurt, 1/3 Tasse 0,5% Buttermilch, 3 Esslöffel Olivenöl, 1 Esslöffel Zitronensaft, Pfeffer, Knoblauch.

Birnengetränk mit Weizenkeimen - 1,5 Gläser 1,5% ige Milch mit dem Fruchtfleisch von 2 großen Birnen und 1 Esslöffel Weizenkeimen mischen

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Probendinner einer schwangeren Frau (jeweils ca. 800 kcal)

Set 1:

• 1 Teller Gemüsesuppe, auf Hühnerflügeln gekocht, mit Milch und Mehl mit 2 Esslöffeln Croutons gebleicht
• Boeuf Strogonov - 100 g mageres Rindfleisch, Mehl zum Bestäuben des Fleisches, 2 Teelöffel Olivenöl, 1 Zwiebel, 1 Esslöffel Tomatenmark, Petersilie, Pfeffer und Paprika
• 1/2 Beutel brauner Reis nach dem Kochen
• Salat: ein paar Salatblätter, 1/2 Orangenwürfel, 1 Teelöffel Zitronensaft, 1 Teelöffel Olivenöl
• Kompott

Set 2:

• 1 Teller Gerstensuppe mit Gerste, in Rindfleisch gekocht und mit Milch und Mehl weiß gemacht
• Fischfilet (z. B. Kabeljau, Pollock) mit Kräutern, mit Zitrone bestreut und mit Mehl bestreut, gebacken
• Kartoffelpüree - 1 Kartoffelpüree mit 3 Esslöffeln 1,5% Milch, 1 Teelöffel Sahnebutter und Dill
• Salat mit Äpfeln, Karotten, Rosinen, gehackten Walnüssen und Zitronensaft und 1 Teelöffel Olivenöl
• Orangensaft - 1/2 Tasse und 1/2 Tasse Wasser

Set 3:

• 1 Teller Tomatensuppe mit Nudeln, auf Hühnchen gekocht, mit 1,5% Milch weiß gemacht
• Gebratene Hähnchenkeule (aus Suppenbrühe) mit 1 Teelöffel Olivenöl, Pfeffer und Majoran
• 2 mittelgroße Kartoffeln mit Dill
• Rotkohlsalat mit Olivenöl
• 1 Apfel
• Wasser mit einem Tropfen natürlichem Fruchtsirup

Nachmittagstee für Schwangere (jeweils ca. 300 kcal)

Energy Drink - 1 Tasse gespülte Himbeeren, 2 Esslöffel geröstete Nüsse (vorzugsweise Cashewnüsse), 1 Teelöffel Fructose oder brauner Zucker, 2 Esslöffel Haferflocken, 1 mittelgroße Banane. Alles gründlich mit einer kleinen Tasse Naturjoghurt mischen.

Mit Früchten gefüllte Melone - 1 Kiwi, 1/2 Banane, 1/2 Pfirsich und 10 Erdbeeren. Die Früchte putzen und fein hacken. Mit Zitronensaft und etwas Fruktose würzen. Entfernen Sie das Fruchtfleisch von der Hälfte der Melone, hacken Sie es und mischen Sie es mit den Früchten. Alles in die hohle Melone geben. Dazu 1 kleiner Naturjoghurt, 2 Esslöffel Hafer (kann mit Obst gemischt oder separat gegessen werden).

Karotten-Trauben-Salat - 2 große Karotten in Scheiben schneiden und in 1 Teelöffel Olivenöl schmoren. Etwas Wasser, Pfeffer und Salz hinzufügen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Abkühlen. Mischen Sie 1 Teelöffel Zitronensaft mit 1 Teelöffel Olivenöl, Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel und fügen Sie 20 Kugeln weiße und dunkle Trauben und Karotten hinzu. Dafür 2 Scheiben Roggen-Knäckebrot.

Abendessen einer schwangeren Frau (jeweils ca. 400 kcal)

Omelett mit grünen Erbsen - 2 Eier, 2 Esslöffel Weizenmehl, 1 Esslöffel 1,5% ige Milch (Eier weiß schlagen, Mehl und Milch hinzufügen und 1/4 Dose konservierte Erbsen ohne Marinade untermischen. 1 Teelöffel Olivenöl anbraten Mit 1 Tasse 2% natürlichem Kefir servieren.

Couscous mit Gemüse - 1/3 Packung Couscous (100 g) in kochendes Salzwasser gießen, beiseite stellen, 1/2 Pfeffer, 1 Tomate, 1/2 Aubergine oder Zucchini (gereinigt und zerkleinert), 1 Tasse weißer, gehackter Kohl, 1 / 4 Dosen konservierte rote Bohnen ohne Gurke. 2 Teelöffel Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Paprika, Kohl und Bohnen schmoren, dann Tomaten und Auberginen oder Zucchini hinzufügen. Etwa 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Couscous servieren.

Pfannkuchen mit Spinat - 1,5 Esslöffel Weizenmehl mit 1 Esslöffel Haferflocken (Instant) und einer halben Tasse Mineralwasser mischen. Mischen und 20 Minuten beiseite stellen. Pfannkuchen anbraten. 4 Esslöffel aufgetauten Spinat in 2 Teelöffeln Olivenöl braten, 2 Esslöffel Sahne 12%, Salz und Pfeffer hinzufügen. Über den Pfannkuchen verteilen. Den Pfannkuchen mit 1 Esslöffel Käse bestreuen. In fünf.

Die Initiatoren der Aktion "Zdrowie von den ersten Augenblicken an" sind das Unternehmen Żywiec Zdrój und das Portal MamaNaCzasie.pl, Förderer des Food and Nutrition Institute und der Polish Gynecological Society. Die Kampagne wird von der Happy Motherhood Foundation unterstützt.