Verband der Ernährungspädagogen "Wir essen gesund, wachsen gesund"

Das Bildungsprogramm "Wir essen gesund, wachsen gesund" unterstützt Mitarbeiter von Kindergärten und Kindergärten sowie Eltern seit 3 ​​Jahren bei der Gestaltung der richtigen Essgewohnheiten bei Kindern, um Übergewicht und Fettleibigkeit vorzubeugen. 170 Ernährungsberater aus dem Programm haben bereits 2.638 Einrichtungen in ganz Polen erreicht und Workshops für über 13.000 ihrer Mitarbeiter durchgeführt. Um die Kampagne fortzusetzen, gründeten die Pädagogen einen eigenen Verein namens "Zdrowo essen, wir wachsen gesund".

Ernährungspädagogen des Programms "Wir essen gesund, wir wachsen gesund" arbeiten in 15 Woiwodschaften. Bisher haben sie Workshops für 13.214 Mitarbeiter von Kindergärten und Kindergärten durchgeführt, 23.818 Stunden Schulung (2 Jahre und 262 Tage) absolviert und 19.800 Menüs analysiert. Infolgedessen 93 Prozent. Kindergärten und Kindergärten, die dem Programm beigetreten sind, erklärten, dass sie Änderungen an ihrer Speisekarte vornehmen würden, die der Gesundheit der Kinder zugute kommen. In jeder besuchten Einrichtung wurde die Menge an Zucker und Salz in der Ernährung der Kinder reduziert.

- Die Teilnehmer des Programms, die sahen, wie die Kinder die neuen Produkte akzeptieren, die in das Menü aufgenommen wurden, glaubten, dass es wirklich funktioniert! Bis heute wenden die meisten meiner Einrichtungen die Empfehlungen, die ihnen während des Programms angeboten wurden, vollständig an. Einer von ihnen engagierte sich so für Gesundheitsförderung und Ernährungserziehung, dass er sich dem schlesischen Netzwerk von Kindergärten und Schulen zur Gesundheitsförderung anschloss. Bis heute ist der Kindergarten Nr. 50 aus Sosnowiec der einzige Kindergarten des Landes, der ein nationales Zertifikat beantragt - sagt Agnieszka Gruszka, eine der Ernährungsberaterinnen.

An dem Programm beteiligte Ernährungswissenschaftler betonen, dass sie dank dieser Möglichkeit eine kostenlose Schulung hatten und theoretisches Wissen aus ihrem Studium in die Praxis umsetzen konnten.

Bożena Moćko, eine der Pädagogen, fasst zusammen: - Dank des Programms "Wir essen gesund, wachsen gesund" konzentriere ich mich auf Qualität und Mäßigung, aber auch auf kontinuierliche Entwicklung. Ich weiß, wie wichtig es ist, Ihre Einkäufe zu planen, aber das ist nur die halbe Miete. Ebenso wichtig ist es, gemeinsam mit den Kindern Mahlzeiten zuzubereiten. Ich konnte ein Projekt mit praktischen Klassen für Grundschulkinder erstellen, dank dessen wir sie in das Kochen einbeziehen. “ Das Programm inspirierte Agnieszka Gruszka, einen Ort für Kinder und Eltern zu schaffen, an dem sie gemeinsam ihre kulinarischen Leidenschaften entwickeln können. So entstand "Zakątek Inicjatyw" in Sosnowiec. Es gibt viele weitere solche Projekte, die von Pädagogen gestartet wurden.

Trotz vieler Aufklärungskampagnen zur richtigen Ernährung wächst die Zahl der übergewichtigen und fettleibigen Kinder in unserem Land in den ersten Lebensjahren. Die Arbeit der Ernährungsberater ist daher weiterhin erforderlich. Aus diesem Grund wurde der Verband der Ernährungspädagogen "Wir essen gesund, wachsen gesund" gegründet, der professionelle Ernährungswissenschaftler zusammenbringt, die sich auf die Ernährung von Kindern spezialisiert haben. Die Spezialisten des Vereins arbeiten mit Eltern und Großeltern, Kindern und Mitarbeitern von Kindergarten- und Kindergarteneinrichtungen zusammen.

- Unsere Pädagogen analysieren Menüs, schlagen Änderungen vor, lehren, wie man gesunde Mahlzeiten zubereitet, wie man die Ernährung an die Bedürfnisse und Situationen anpasst und wie man auf sich selbst aufpasst. Sie veranstalten kulinarische und pädagogische Workshops und bereiten Unterrichtsmaterialien vor. Sie arbeiten auch mit Waisenhäusern, Kleinkinderclubs, Gemeindezentren und Gemeindezentren zusammen. Wir sind überall dort, wo Ernährungserziehung erforderlich ist - sagt Sylwia Lenartowicz vom Vorstand der Vereinigung.

Dank des Programms "Wir essen gesund, wachsen gesund" essen 121.000 polnische Kinder gesünder und wachsen somit gesünder. Diese Zahl wird jedes Jahr steigen - dank der Aktivitäten des Vereins. Im März 2018 erhielt der Verband auch Mittel für die Entwicklung eines innovativen Projekts zur Zertifizierung von Kindergärten und Kindergärten im Bereich Ernährung in Polen.