Menschen, die nach Perfektion streben und egozentrisch sind, sind besonders anfällig für Orthorexie. Der Orthorektiker glaubt, dass er bei einer strengen Diät keine Krankheiten erleiden wird, die moderne Gesellschaften plagen, und seine Lebensprobleme sich von selbst lösen werden.
Der Beginn der Orthorexie ist wie bei allen Abhängigkeiten ziemlich unschuldig. Eines Tages wird die Entscheidung getroffen: "Ich werde nie wieder etwas Ungesundes essen." Ein edles Ziel - ein gesundes Leben. Es beginnt mit der Verwendung verschiedener Diäten und der genauen Planung des Tagesmenüs. Darauf folgt die schrittweise Eliminierung von immer mehr Produkten. Es bleiben nur diejenigen übrig, die nicht kontaminiert zu sein scheinen.
Und so geraten Sie Schritt für Schritt in Orthorexie oder Besessenheit von gesunder Ernährung. Der Begriff wurde von einem amerikanischen Arzt eingeführt - Steven Bratman, der als Kind allergisch war. Die radikale antiallergische Ernährung machte ihm immer mehr Angst vor dem Essen. Mit zunehmendem Alter entfernte er systematisch immer mehr Produkte von seiner Speisekarte, die ihm schädlich oder sogar giftig erschienen. Er verbrachte die meiste Zeit damit, die Mahlzeiten zuzubereiten. Er plante das Menü einen oder mehrere Tage im Voraus. Er arbeitete sogar an einer Wunderdiät, dank derer Menschen Krankheiten vermeiden und länger jung bleiben können. Gescheitert. Um andere zu warnen, definierte er nicht nur die neue Krankheit, sondern schrieb auch ein Buch darüber - "In den Krallen gesunder Ernährung".
Orthorexie oder Essen unter Kontrolle
Die 28-jährige Beata war mehrere Jahre Vegetarierin, dann Veganerin (dh neben Fleisch und Aufschnitt gab sie auch Milchprodukte auf). Mit der Zeit nahm die Planung von Mahlzeiten immer mehr Zeit in Anspruch, und was sie im Laden auswählte, überprüfte sie akribisch. Wenn Rote Beete, dann nur von Bio-Bauernhöfen, Nudeln - von Dinkel und Brennnessel- und Schachtelhalm-Tee zu trinken (um den Teint zu verbessern). Alle Süßigkeiten waren verboten. Jeder Biss musste richtig oft gekaut werden, und der Nährwert der Mahlzeit wurde sorgfältig überprüft. Überall, wo sie Konservierungsmittel, Pestizide, Emulgatoren usw. sah, die auf ihre Gesundheit warteten, kam der Moment, in dem sie im Laden nichts für sich finden konnte, vielleicht nur Haferkleie, Luzerne-Sprossen oder Vollkorn-Roggenbrot in oligozänem Wasser. Sie war in der Lage, sofort eine chemische Analyse dessen durchzuführen, was sich auf der Platte befand, und effizient Schlussfolgerungen zu ziehen. Sie sah zu viel Zucker in zuckerarmer Pfirsichmarmelade, chemische Verstärker in Grahamki und Konservierungsstoffe in Joghurt. Sie räumte den Salat wegen des Bleis und der Tomaten weg - weil sie voller Pestizide waren. Über einen Monat lang aß sie nur mit Leinöl bestreuten Tofu. Sie glaubte, dass es sie besser machen würde.
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Als immer mehr Leute ihr erzählten, dass sie wahrscheinlich übertreibe, erklärte sie, dass sie eine Nahrungsmittelallergie habe und dass fast alles schlecht für sie sei. Außerdem langweilten Gespräche mit Freunden sie unglaublich, sie fühlte sich am besten in ihrer Gesellschaft.
Falsch ausgewogene Mahlzeiten führten Beata zu einem großen Mangel an Mineralien und Vitaminen. Der Körper begann zu rebellieren und funktionierte nicht mehr so, wie er sollte. Kopfschmerzen, Schwindel, Gedächtnis- und Konzentrationsprobleme traten auf. Hinzu kamen Bauchschmerzen, Übelkeit, Schwäche, Druckprobleme, Anämie und Stimmungsschwankungen.
Nach einem halben Jahr einer derart restriktiven Ernährung hörte die Menstruation auf, weil die Produktion von Östrogenen, die für die Regelmäßigkeit der Zyklen verantwortlich waren, gestört war. Energieknappheit stört den Hormonhaushalt des gesamten Körpers. Dies kann wiederum zu depressiven Zuständen führen. Wäre nicht die Hilfe eines Psychologen gewesen, für den Beata lange Zeit überzeugt werden musste, hätte es tragisch enden können.
Nach fast einem Jahr Verhaltens- und kognitiver Therapie, die darauf abzielte, Essgewohnheiten zu korrigieren, das Gefühl der Minderwertigkeit zu bekämpfen und mit familiären Problemen umzugehen (ihre jüngere Schwester wurde von ihren Eltern immer als besser, begabter und hübscher angesehen), glaubte sie schließlich, dass sie wirklich eine wertvolle Person war . Sie hörte auf, von jedem Bissen besessen zu sein, den sie gegessen hatte. Sie erkannte, dass dieses Essen ihr ganzes Leben kontrollierte.
Während der Therapie wird von Zeit zu Zeit ein Produkt in das Menü aufgenommen, das vom Orthorektiker als ungesund eingestuft wird. Das Essen und Verstehen, dass es keinen signifikanten Einfluss auf die Gesundheit oder das Aussehen hatte, ermöglicht es dem Patienten zu erkennen, dass bestimmte Probleme von ihm übertrieben und dämonisiert wurden. Jetzt öffnet sich Beata langsam für Menschen, die freundlich zu ihr sind. Er geht lieber ins Kino, als darüber nachzudenken, was er am nächsten Tag essen wird.
Die Ursachen der Orthorexie liegen in der Psyche
Wie bei Anorexie und Bulimie liegen die Ursachen dieser mehrstufigen Krankheit in der Psyche. Das Problem tritt nicht über Nacht auf. Menschen, die sehr egozentrisch sind und ständig nach Perfektion streben, sind besonders anfällig für Orthorexie. Es gibt ihnen Befriedigung zu wissen, dass sie ihre Essgewohnheiten vollständig kontrollieren können. Sie erlegen sich ein Ernährungsregime auf, das jeden Tag größer wird. Sie wenden ein System von Strafen und Belohnungen an. Jede Abweichung von den Regeln verursacht viel Schuld. Sie können sich dafür bestrafen, dass sie etwas "Unreines" konsumiert haben, indem sie ein anderes Produkt von der bisher zulässigen Liste streichen.
Der Geschmack der Gerichte verliert an Bedeutung, nur ihre Qualität zählt. Sie glauben, dass eine solche Diät es ihnen ermöglicht, fit und gesund zu bleiben. Im Gegensatz zu Menschen mit Magersucht zielen sie nicht darauf ab, zwanghaft Gewicht zu verlieren. Das Wissen über gesunde Ernährung bedeutet jedoch nicht, dass ihre Ernährung abwechslungsreich ist und somit ihre Aufgabe - den Schutz der Gesundheit - wirklich erfüllt. Die Besessenheit über die Zusammensetzung von Lebensmitteln führt dazu, dass das Menü im Laufe der Zeit nur wenige wertvolle Produkte und damit immer weniger Mikronährstoffe und Vitamine enthält, was wiederum zu einer Erschöpfung des Körpers führt.
WichtigOrthorektiker vermeiden dies:
- Gemüse und Obst (aus Angst vor Schwermetallen und Pestiziden)
- Getreideprodukte (weil sie Verbesserer enthalten)
- Geflügel und Milchprodukte (sie haben Antibiotika, Hormone)
- Aufschnitt (sie enthalten Konservierungsstoffe)
- Lebensmittel mit künstlichen Farbstoffen
- Fisch (Kontamination mit Schwermetallen)
Orthorexie macht dich krank
Es ist nicht einmal bekannt, wann soziale und berufliche Probleme auftreten werden. Die Lebensmittelkontrolle soll Ausfälle in anderen Lebensbereichen ausgleichen. Niemand kann sie hier kontrollieren. Orthorexiker entscheiden selbst, was sie essen. Sie sammeln Anleitungen, was zu essen und was zu vermeiden ist. Der Tagesablauf unterliegt strengen Regeln - sie essen vorgegebene Gerichte mit einer Uhr in der Hand.
Der Orthorexiker glaubt, dass er bei einer strengen Diät keine Krankheiten erleiden wird, die moderne Gesellschaften plagen. Er hat das Gefühl, etwas Wichtiges zu tun. Er versucht oft, die Umwelt von seinen Methoden zu überzeugen. Missverstanden bricht er den Kontakt zu seiner Familie und seinen Freunden. Er kann seinen Job kündigen, wenn dies seine gesunde Ernährung beeinträchtigt. Er treibt sich in eine Krankheit, sogar in den Wahnsinn. Das Essen erlaubter Lebensmittel und das Vermeiden der "schädlichen" wird zur Lebensphilosophie. Er ist sich seiner Störung nicht bewusst oder von der Richtigkeit seiner Ernährung überzeugt und sucht erfolglos Hilfe bei Ärzten, die sich mit einem bestimmten Organ oder System befassen.
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Die Konzentration auf gesunde Ernährung und eine richtige Ernährung kann zu Orthorexie führen, einer Krankheit, die den Körper und die Psyche auslöscht. Orthorexie ist gefährlich, weil sie unmerklich ins Leben einbricht. Es gibt eine feine Linie zwischen übermäßig gesunder Ernährung und Orthorexie.
Orthorexie - wenn gesunde Ernährung den Körper erschöpftWir entwickeln unsere Website durch die Anzeige von Werbung.
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