Gurke ist ein Gemüse, dessen Eigenschaften und Nährwerte besonders bei heißem Wetter geschätzt werden sollten. Gurke in fast 97 Prozent. Es besteht aus Wasser, daher wird es Ihren Durst schnell stillen. Gleichzeitig ist es kalorienarm, so dass es in die Ernährung von Menschen aufgenommen werden kann, die abnehmen. Überprüfen Sie, welche anderen Eigenschaften und Nährwerte Gurke hat.
Gurke wird als weit verbreitetes Gemüse angesehen, daher werden ihre Eigenschaften und ihr Nährwert nicht sehr geschätzt. Inzwischen ist Gurke reich an Antioxidantien und an Cucurbitacinen - Substanzen, die vor der Entstehung von Krebs schützen.
Darüber hinaus enthält Gurke viel Wasser (fast 97%), sodass Sie Ihren Durst an einem heißen Tag stillen können. Darüber hinaus hat es eine harntreibende Wirkung, weshalb es bei Nierenerkrankungen und Harnwegsinfektionen empfohlen wird und auch dazu beiträgt, den Körper von Toxinen zu reinigen. Dies sind jedoch nicht die einzigen Eigenschaften von Gurken.
Inhaltsverzeichnis:
- Gurken- und Antikrebseffekt
- Gurke stillt Ihren Durst an heißen Tagen
- Gurke - Nährwerte, Kalorien
- Gurke für schlechten Atem
- Gurke, um überschüssiges Wasser aus dem Körper zu entfernen
- Gurke stellt das Säure-Base-Gleichgewicht wieder her
- Gurke und Tomate - kombinieren oder nicht kombinieren?
- Gurke in der Diät gegen Sodbrennen
- Gurke und Diabetes
- Gurke und Abnehmen
- Gurke - Verwendung in der Kosmetik
Gurken- und Antikrebseffekt
Gurken enthalten Cucurbitacine - die Substanzen, die für den bitteren Geschmack dieses Gemüses verantwortlich sind - die krebsbekämpfende Eigenschaften haben.
Ein Team amerikanischer und chinesischer Wissenschaftler argumentierte 2014 im "Cancer Letter", dass eine der Verbindungen aus der Cucurbitacin-Gruppe - Cucurbitacin B (CuB) - das Wachstum von Zellen hemmt, die für die Entwicklung von Prostatakrebs verantwortlich sind.
Andere Wissenschaftler, deren Ergebnisse in Cancer Research veröffentlicht wurden, glauben wiederum, dass Cucurbitacine vor der Entwicklung von Bauchspeicheldrüsenkrebs schützen können.
Darüber hinaus enthält Gurke viele andere Krebsmedikamente wie Flavonoide (einschließlich Fisetin), Lutein und Kaffeesäure.
Gurke stillt Ihren Durst an heißen Tagen
Gurke ist ein Gemüse, das in fast 97 Prozent. es besteht aus Wasser. Daher können Sie an heißen Tagen anstelle von Wasser oder Fruchtsäften danach greifen.
Besonders Menschen, die mit Bluthochdruck und Herzerkrankungen zu kämpfen haben, sollten darüber nachdenken, denn Gurken enthalten zusätzlich Kalium (136-147 mg / 100 g), das das Herz unterstützt und den Blutdruck reguliert.
Wenn die Sahara draußen ist, können Sie einen Cocktail oder eine kalte Suppe auf Gurkenbasis zubereiten.
Es wird für Sie nützlich seinNährwerte von Gurken ohne / schälen (in 100 g)
Energiewert - 12/15 kcal
Gesamtprotein - 0,59 / 0,65 g
Fett - 0,16 / 0,11 g
Kohlenhydrate - 2,16 / 3,63 g (einschließlich einfacher Zucker 1,38 / 1,67)
Faser - 0,7 / 0,5 g
Vitamine
Vitamin C - 3,2 / 2,8 mg
Thiamin - 0,031 / 0,027 mg
Riboflavin - 0,025 / 0,033 mg
Niacin - 0,037 / 0,098 mg
Vitamin B6 - 0,051 / 0,040 mg
Folsäure - 14/7 µg
Vitamin A - 72/105 IE
Vitamin E - 0,03 / 0,03 mg
Vitamin K - 7,2 / 16,4 µg
Mineralien
Calcium - 14/16 mg
Eisen - 0,22 / 0,28 mg
Magnesium - 12/13 mg
Phosphor - 21/24 mg
Kalium - 136/147 mg
Natrium - 2/2 mg
Zink - 0,17 / 0,20 mg
Datenquelle: USDA National Nutrient Database als Standardreferenz
Gurke für schlechten Atem
Gurke verdankt ihre Farbe Chlorophyll - einem grünen Farbstoff, der Reinigungsprozesse im Körper unterstützt.
Chlorophyll bildet starke Verbindungen zu einigen der toxischen Verbindungen, so dass weniger von ihnen das Körpergewebe erreichen.
Daher werden unter anderem Gurken empfohlen Menschen mit schlechtem Atem und dem unangenehmen Schweißgeruch. Dies sind Symptome von zu vielen schädlichen Substanzen im Körper.
Gurke, um überschüssiges Wasser aus dem Körper zu entfernen
Ödeme (insbesondere der Gliedmaßen und das damit einhergehende Schweregefühl in den Beinen), Schwellungen im Gesicht, Schwellungen im ganzen Körper, Gewichtszunahme bis zu 3 kg und allgemeines Unwohlsein sind Symptome, die auf überschüssiges Wasser im Körper hinweisen.
Um es loszuwerden, müssen Sie nach wasserreichen Produkten greifen, d. H. Gurken, die den Körper von Giftstoffen reinigen, den Stoffwechsel beschleunigen und harntreibend wirken.
Gurke stellt das Säure-Base-Gleichgewicht des Körpers wieder her
Gurke gehört zu der Gruppe von alkalisch bildendem Gemüse, d. H. Solchen, die den Körper entsäuern. Deshalb, Dieses Gemüse sollte von Menschen erreicht werden, die mit häufigen Infektionen zu kämpfen haben, wenig Energie haben, sich müde fühlen, Konzentrations- und Gedächtnisprobleme haben und den Hautzustand verschlechtert haben, da dies Symptome sind, die auf eine Versauerung des Körpers hinweisen.
WissenswertGurke und Tomate - kombinieren oder nicht kombinieren?
Gurke und Tomate sind wertvolles Gemüse, solange sie nicht in einer Mahlzeit kombiniert werden - manche argumentieren. Gurke enthält ein Ascorbinenzym, das das in Tomaten und anderem Gemüse enthaltene Vitamin C zerstört.
Es enthält zwar ein ascorbisches Enzym, aber eine Gurke müsste lange Zeit mit einer Tomate in einem Sandwich oder Salat liegen, damit eine schlecht mit der anderen zusammenarbeitet.
Außerdem reicht es aus, ein paar Tropfen Zitronensaft in den Salat zu geben, dann sinkt der pH-Wert und die Axsorbinase funktioniert nicht mehr. Auch das Ersetzen der frisch eingelegten Gurke durch Gurke löst dieses Problem.
Es stellt sich also heraus, dass das absolute Verbot, diese Gemüsesorten zu kombinieren, nicht gerechtfertigt ist und der Ausdruck "Sie sollten nicht kombinieren" ein Mythos ist
CHECK OUT: Eine gesunde Ernährung: schädliche KOMBINATIONEN von Lebensmitteln und Zutaten
Gurke in der Diät gegen Sodbrennen
Gurke sollte in das Menü der Menschen mit Sodbrennen aufgenommen werden. Gurken verhindern, dass der Magen zu viel Säure produziert, ebenso wie Karotten, Kartoffeln, grüner Salat und Rote Beete.
Gurke und Diabetes
Der glykämische Index der Gurke ist niedrig und beträgt 15, daher kann er in die Ernährung von Diabetikern aufgenommen werden.
Gurke und Abnehmen
Gurke hat einen niedrigen Energiewert (12 kcal / 100 g) und kann daher von Personen erreicht werden, die abnehmen.
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Autor: Zeit S.A.
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Erfahren Sie mehr WichtigSind Sie allergisch gegen Sellerie? Achten Sie auf die Gurken!
Es wurde gezeigt, dass Menschen, die gegen Sellerie allergisch sind, nach dem Verzehr von Melone, Gurke, Karotte, Curry sowie nach Kontakt mit Birkenpollen und Beifußpollen eine allergische Reaktion entwickeln können.
In der medizinischen Terminologie wird dieser Zustand als Kreuzallergie bezeichnet. Wir können darüber sprechen, wenn eine Person, die gegen ein Allergen allergisch ist, nach Kontakt mit einer anderen Substanz, die eine ähnliche Struktur hat oder zur selben Gruppe von Allergenen gehört, eine allergische Reaktion entwickelt.
Gurke - Verwendung in der Kosmetik
Gurke ist in der Kosmetik weit verbreitet. Drogerie-Regale sind voll von Stärkungsmitteln, Lotionen, Masken und Cremes mit Gurkenextrakt.
Sie werden besonders für Menschen mit fettiger und zu Akne neigender Haut empfohlen, da sie die Arbeit der Talgdrüsen normalisieren und somit zur Verringerung der Menge an sekretiertem Talg beitragen, die Poren schließen und Reizungen lindern.
Darüber hinaus beleuchten sie sanft die Haut. Gurkenshampoos wiederum werden für fettiges Haar mit einer Tendenz zur Trockenheit empfohlen.
