"Nicht in Krebs geraten. Ernährungsunterstützung bei Krebs" ist ein Buch für Menschen mit Krebs, aber auch für diejenigen, die eine Krebsprophylaxe anwenden möchten. Die Autoren: Maria Brzegowy, Katarzyna Turek und Magdalena Maciejewska-Cebulak beraten Sie, wie Sie sich vor Krebs schützen können, und schlagen vor, was zu tun ist, wenn die Krankheit uns betrifft.
Die Autoren schreiben auf der Grundlage ihrer eigenen Erfahrung in der Arbeit mit Menschen, die an Onkologie leiden, sowie auf der Grundlage der neuesten wissenschaftlichen Forschung. Sie erklären "auf den Punkt gebracht" alle Empfehlungen, Rezepte und vorgefertigten Menüs. Sie entlarven Mythen über beliebte wundersame Methoden, Diäten und Nahrungsergänzungsmittel.
Der erste Teil des Buches befasst sich mit der Krebsprävention - was Sie essen sollten, um das Krankheitsrisiko zu verringern. Die zweite ist eine Unterstützung für Menschen, die bereits an Onkologie leiden, sowohl hinsichtlich der Stärkung des Körpers als auch der Ernährung bei Krankheiten, die häufig mit Krebs einhergehen, und ihrer Behandlung, z. B. Erbrechen, Durchfall, Geschmacksstörungen usw.
Die Indikationen werden durch zahlreiche Rezepte und vorgefertigte Menüs für Menschen mit bestimmten Beschwerden unterstützt. Alles im Einklang mit den Empfehlungen internationaler Institutionen, die sich mit Ernährungsbehandlung befassen.
Ich bin überzeugt, dass das Buch nicht nur im täglichen Kampf gegen Krebs, sondern auch während der Genesung eine unschätzbare Hilfe sein wird, und wer weiß, vielleicht wird es auch ein Leitfaden für einen gesunden Lebensstil?
Prof. Prof. dr hab. n. med. Stanisław Kłęk (Präsident der Polnischen Gesellschaft für parenterale, enterale und metabolische, POLSPEN)
In einer entscheidenden, aber anmutigen und taktvollen Art und Weise haben sich die Autoren mit den beliebtesten Mythen über die Ernährung bei Krebs befasst, sodass Sie glauben können, dass der Leser in diesem Buch Antworten auf nörgelnde Fragen und echte Unterstützung finden wird.
Paweł Kabata, MD, PhD
Autoren
Maria Brzegowy
Absolvent der Lebensmitteltechnologie und der menschlichen Ernährung, spezialisiert auf menschliche Ernährung mit Diätetik, Universität für Landwirtschaft in Krakau. Derzeit führt er seine Doktorarbeit durch.
Die Patienten werden in Kliniken in Krakau sowie im Krankenhaus Wielospecjalistyczny konsultiert. Stanley Dudrick in Skawina, wo unter der Aufsicht von prof. DR. hab. n. med. Stanisława Kłęka sammelt Fähigkeiten und Erfahrungen in der Ernährungsversorgung von Patienten mit Krebs und entzündlichen Darmerkrankungen.
Sie arbeitet auch eng mit der Abteilung für endoskopische Chirurgie, metabolische Chirurgie und Weichteiltumoren des Universitätsklinikums in Krakau zusammen, wo sie sich mit Patienten nach bariatrischen Operationen befasst.
Teilnehmer vieler Kurse und Konferenzen, Dozent. Mitglied der Polnischen Gesellschaft für Parenteral-, Enteral- und Stoffwechsel (POLSPEN). Autor des Blogs Positive Nutrition.
Magdalena Maciejewska-Cebulak
Absolvent der Diätetik an der Medizinischen Universität Danzig und der Psychologie an der Universität Danzig. Ihr Hauptinteresse gilt der Ernährung bei Krebs, die mit einer familiären Vorgeschichte von Brustkrebs verbunden ist.
Dies war einer der Gründe, warum sie an der Abteilung für Onkologie und Strahlentherapie der Medizinischen Universität Danzig promovierte und ihre Doktorarbeit Patienten mit Brustkrebs widmete.
Neben Forschung und individueller Beratung arbeitet sie mit der Klinik für Onkologische Chirurgie am Universitätsklinikum in Danzig und mit Dr. n. med. Paweł Kabata, der Krebspatienten hilft, ihre Ernährung während der Behandlung anzupassen.
Sie ist auch Ernährungsberaterin bei der Omealife Foundation - Brustkrebs ist nicht beschränkt, wo sie viele Bildungsprojekte durchführt. Um Wissen zu verifizieren und Kompetenzen zu erweitern, nimmt er an Konferenzen über Ernährung in der Onkologie teil und führt Schulungen und Vorträge durch.
Katarzyna Turek
Absolvent der Lebensmitteltechnologie und der menschlichen Ernährung, spezialisiert auf menschliche Ernährung mit Diätetik, Universität für Landwirtschaft in Krakau. Derzeit führt er seine Doktorarbeit durch. Besitzer der DietExpert Klinik. Täglich arbeitet sie in Fachkliniken und Büros in Katowice, Chorzów, Częstochowa und Kraków.
Sie arbeitet mit Internisten und Gastroenterologen zusammen und unterstützt Erwachsene und jüngere Patienten bei der Ernährung. Teilnehmer vieler Schulungen und Fachkonferenzen auf dem Gebiet der Diätetik. Mitglied der polnischen Vereinigung der Ernährungsberater.
Er ist spezialisiert auf Eliminationsdiäten für Patienten mit Allergien sowie auf Magen-Darm- und Darmerkrankungen. Er führt Vorträge und Schulungen für medizinisches Personal und für diejenigen durch, die daran interessiert sind, ihre Ernährung auf eine gesündere umzustellen. Ernährungsberaterin für Kinder und Jugendliche.
