EIS - hausgemacht und mehr. Kalorien, Nährwerte

Eis ist eine süße, gefrorene Masse, die unter anderem zubereitet wird aus Milch, Zucker, Eiern und Obst. Die Geschichte des Eises reicht mehrere tausend Jahre zurück. Es gibt verschiedene Arten von Eis, aber hausgemachtes Eis gilt als das beste. Wie viel Kalorien hat Eis? Hat Eis einen Nährwert?

Inhaltsverzeichnis:

Eiscreme - heilende Eigenschaften
Vanilleeis - Kalorien, Nährwerte
Schokoladeneis - wie viele Kalorien haben sie?
Erdbeereis - Kalorien
Eis und Abnehmen
Eiscreme - Hausgemachtes Eisrezept

Eis soll in China während der Tang-Dynastie (618-907 n. Chr.) Erfunden worden sein. Sie wurden aus erhitzter Kuh- und Ziegenmilch hergestellt, die dann fermentiert wurde. Die resultierende Masse wurde dann mit Mehl eingedickt, mit Kampfer für das Aroma gemischt und vor dem Servieren abgekühlt.

Der biblische König Salomo benutzte während der Erntezeit Eisgetränke, und Alexander der Große liebte Honigeisnektare und organisierte Berichten zufolge sogar spezielle Expeditionen für Soldaten in die Berge, um Eis zu holen.

Der erste Wafer wurde 1860 von einem Italiener hergestellt und das Rezept im Dezember 1903 patentiert. Gleichzeitig begann ein syrischer Waffelverkäufer auf einer Weltausstellung in Amerika im Jahr 1904, sie in einen Kegel zu rollen, um einem benachbarten Eisverkäufer zu helfen. dem unerwartet die Dessertutensilien ausgegangen sind.

Eiscreme - heilende Eigenschaften

Das Essen von Eis senkt die Temperatur im Hals, was die Schwellung verringert und die Heilung der Schleimhaut beschleunigt, z. B. nach einer HNO-Operation während der Angina. Um einen Thermoschock an einem heißen Tag nach dem Verzehr von Eis zu vermeiden, sollten Sie diese langsam essen - anstatt Stücke abzubeißen, ist es besser, sie nur zu lecken.

Eine Kugel Sahneeis ist ungefähr 80 kcal, der Kegel hat ungefähr 180 kcal. Die Snickers Bar ist 260 kcal, die Prince Polo Waffel - 216 kcal und der Donut hat mindestens 250 kcal.

Mit Eis fühlen Sie sich auch besser. - Sie sind Erinnerungen an den Sommer, angenehme Momente im Urlaub und rufen positive Assoziationen in Bezug auf Sonne, Erfrischung und Freude hervor. Sie sind auch mit der Kindheit verbunden, sie sind ein bisschen wie ein Symbol für diese schöne Zeit unseres Lebens, als sie eine Belohnung für gutes Benehmen waren. Gemeinsame Sonntagswanderungen mit den Eltern auf Eis sind eine der schönen, sich am häufigsten wiederholenden Erinnerungen aller Erwachsenen - sagt die Psychologin Małgorzata Ohme.

- Darüber hinaus stimuliert das in Schokolade enthaltene Phenylethylamin die Sekretion von Endorphinen, die sich positiv auf unser Wohlbefinden auswirken. Das Essen von Schokolade erhöht auch die Produktion von Dopamin im Gehirn, dessen Wirkung auf unsere Emotionen mit dem Zustand der Verliebtheit vergleichbar ist - betont Ohme.

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Vanilleeis - Kalorien, Nährwerte (pro 100 g)

Energiewert - 207 kcal
Gesamtprotein - 3,50 g
Fett - 11,00 g
Kohlenhydrate - 23,60 g (einschließlich einfacher Zucker 21,22)
Faser - 0,7 g

Vitamine

Vitamin C - 0,6 mg
Thiamin - 0,041 mg
Riboflavin - 0,240 mg
Niacin - 0,116 mg
Vitamin B6 - 0,048 mg
Vitamin B12 - 0,39 µg
Folsäure - 5 µg
Vitamin A - 421 IE
Vitamin D (D2 + D3) - 0,2 µg
Vitamin K - 0,3 µg

Mineralien

Calcium - 128 mg
Eisen - 0,09 mg
Magnesium - 14 mg
Phosphor - 105 mg
Kalium - 199 mg
Natrium - 80 mg
Zink - 0,69 mg

Fettsäuren

gesättigt - 6,790 g
einfach ungesättigt - 2,969 g
mehrfach ungesättigt - 0,452 g

Cholesterin - 44 g

Datenquelle: USDA National Nutrient Database als Standardreferenz

Eis mit Knoblauch- und Biergeschmack

In der Welt wird Eis mit seltsamen Aromen für Polen gegessen. In Russland beispielsweise wird in sehr eleganten Restaurants Knoblaucheis als Vorspeise vor dem Hauptgericht serviert. Amerikaner, die größten Eisliebhaber der Welt, essen scharfes Eis oder Eis mit Biergeschmack.

Im österreichischen Café können Sie Tomateneis, Teeeis und Seideneis bestellen.

Wissenswert

Schokoladeneis - wie viele Kalorien haben sie? (pro 100 g)

Energiewert - 216 kcal
Gesamtprotein - 3,80 g
Fett - 11,00 g
Kohlenhydrate - 28,20 g (einschließlich einfacher Zucker 25,36)
Faser - 1,2 g

Vitamine

Vitamin C - 0,7 mg
Thiamin - 0,042 mg
Riboflavin - 0,194 mg
Niacin - 0,226 mg
Vitamin B6 - 0,055 mg
Vitamin B12 - 0,29 µg
Folsäure - 16 µg
Vitamin A - 416 IE
Vitamin D (D2 + D3) - 0,2 µg
Vitamin K - 0,3 µg

Mineralien

Calcium - 109 mg
Eisen - 0,93 mg
Magnesium - 29 mg
Phosphor - 107 mg
Kalium - 249 mg
Natrium - 76 mg
Zink - 0,58 mg

Fettsäuren

gesättigt - 6.800 g
einfach ungesättigt - 3,210 g
mehrfach ungesättigt - 0,410 g

Cholesterin - 34 g
Koffein - 3 mg

Datenquelle: USDA National Nutrient Database als Standardreferenz

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Erdbeereis - Kalorien (pro 100 g)

Energiewert - 192 kcal
Gesamtprotein - 3,20 g
Fett - 8,40 g
Kohlenhydrate - 27,60 g
Faser - 0,9 g

Vitamine

Vitamin C - 7,7 mg
Thiamin - 0,045 mg
Riboflavin - 0,255 mg
Niacin - 0,170 mg
Vitamin B6 - 0,050 mg
Vitamin B12 - 0,30 µg
Folsäure - 12 µg
Vitamin A - 320 IE

Mineralien

Calcium - 120 mg
Eisen - 0,21 mg
Magnesium - 14 mg
Phosphor - 100 mg
Kalium - 188 mg
Natrium - 60 mg
Zink - 0,34 mg

Fettsäuren

gesättigt - 5,190 g

Cholesterin - 29 g

Datenquelle: USDA National Nutrient Database als Standardreferenz

Eis und Abnehmen

In dieser Hinsicht ist Eis aus Milch, Sahne oder Joghurt am wertvollsten. Sie enthalten Kalzium, den wichtigsten Baustein für Knochen und Zähne.

Ein Pole isst durchschnittlich vier Liter Eis pro Jahr. Der durchschnittliche Amerikaner ist zweiundzwanzig. Erwachsene haben mindestens zweimal pro Woche Eis und Jugendliche manchmal sogar vier.

Daher sollte Kindern, deren Skelett noch geformt wird, Eis nicht verweigert werden. Sie können auch von älteren Menschen mit Osteoporoserisiko gegessen werden. Das in Milch und ihren Produkten enthaltene Kalzium hat einen weiteren Vorteil: Es erhöht die Produktion des für die Fettverbrennung verantwortlichen Enzyms.

Das Fehlen dieses Enzyms führt dazu, dass sich das Volumen der Fettzellen ausdehnt. Dies gilt jedoch nur für Eis aus Milch (keine Sorbets). Darüber hinaus enthalten sie die Vitamine A, B1, B2 und PP sowie geringe Mengen an Eisen, Magnesium und Kalium.

Ernährungsberater: Eis muss Sie nicht mästen lassen

Quelle: newseria.pl

Wissenswert

Lieblingseis

Vertriebsprofis unterteilen Eis in drei Kategorien: Impuls, Familie und Gastronomie. Die ersten, d. H. Einzelportionen (am Stiel, in einer Waffel oder in einer Tasse), die wir unmittelbar nach dem Kauf essen, sind in Polen am beliebtesten. Familijne ist Eis in einer Schachtel, Eiscremekuchen und Brötchen. Wir haben die Möglichkeit, die Gastronomie in einem Café, Restaurant oder einer Eisdiele zu probieren. Manchmal werden sie sogar vor Ort hergestellt. Wir Polen sind Traditionalisten bei der Auswahl des Geschmacks von Eis. Wir essen immer Sahne, Vanille, Schokolade und Erdbeere. Unsere Kinder, die gerne mit Kaugummi oder exotischem Fruchteis experimentieren, sind mutiger. Sie schätzen auch ungewöhnliche Farben, z. B. intensives Grün oder Blau (das berühmte Schlumpf-Eis).