Schlechte Nachrichten für Liebhaber von morgendlichem Espresso und leichtem Cappuccino nach dem Abendessen: Kaffee ist im Allgemeinen gesund, aber er dient uns nicht übermäßig, wie australische Wissenschaftler gerade herausgefunden haben. Was ist das Risiko, zu viel Kaffee zu trinken - und wie viele Tassen Kaffee können Sie trinken, um Ihre Gesundheit nicht zu schädigen?
Jeder Kaffeeliebhaber weiß sehr gut, dass das tagsüber aufgenommene überschüssige Koffein zu einem beschleunigten Herzschlag führt. Forschung von Wissenschaftlern des Precision Health Center der University of South Australia unter der Aufsicht von Prof. Elina Hyppönen hat jedoch bewiesen, dass ein Überschuss an Kaffee in der täglichen Ernährung auch andere, ebenso gefährliche Folgen haben kann.
Zu diesen Schlussfolgerungen kamen die Wissenschaftler, indem sie die Daten von über 300.000 analysierten. Briten: durch Beurteilung ihrer Gesundheit, Krankheit und Essgewohnheiten (einschließlich der Anzahl der Tassen Kaffee, die sie pro Tag trinken). Sie überprüften, ob die Personengruppen, die am meisten Kaffee trinken, auch ein höheres Risiko für bestimmte Krankheiten hatten.
Im Verlauf der Studie verwendeten sie die hochentwickelte genetische MR-Phe-WAS-Analyse, mit der sie die Wirkung von Kaffee auf 1.117 Krankheiten und klinische Zustände bewerten konnten. Sie kamen zu dem Schluss, dass zu viel Kaffee nicht nur schlecht für das Herz ist, sondern auch Osteoporose und Fettleibigkeit fördern und das Risiko für Arthropathie und Arthrose erhöhen kann.
Wer sollte sich mit den Ergebnissen dieser Studien befassen? Zuallererst Frauen, weil sie am häufigsten an Osteoporose leiden. Kaffee in der Ernährung sollte aber auch von übergewichtigen und fettleibigen Menschen sowie von Menschen, die an Arthrose oder Gelenkentzündungen leiden oder beispielsweise aufgrund ihres Lebensstils oder ihrer Komorbiditäten einem höheren Risiko für solche entzündlichen Veränderungen ausgesetzt sind, eingeschränkt werden.
Und wie viele Tassen Kaffee können Sie pro Tag trinken, um es nicht zu übertreiben? Frühere Forschungen des Teams unter der Aufsicht von prof. Elina Hyppönen hat bewiesen, dass ein Tag 6 Tassen Kaffee nicht überschreiten sollte: Jede weitere Tasse Kaffee erhöht das Krankheitsrisiko erheblich.
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