Wie Sie Phosphor und Kalium in Ihre Ernährung aufnehmen

Hallo, ich habe täglich Kontakt zu Hämodialysepatienten, die Ernährung ist ein großes Problem für sie, es ist besonders schwierig, mit hohen Phosphor- und Kaliumspiegeln umzugehen. Vielleicht könnten Sie weitere Informationen zu diesem Thema geben, ich werde verpflichtet sein.

Phosphor ist ein Element, das in Lebensmitteln häufig vorkommt. Die größten Mengen finden sich in verarbeiteten Lebensmitteln wie Kondensmilch, Milchpulver, Käse, Suppenpulver, Würstchen, Innereien, aber auch in Grütze, Süßigkeiten, Schokolade, Hülsenfrüchten und Eigelb.

Auf Websites für Menschen mit Niereninsuffizienz finden Sie Informationen zur Verwendung von Phosphorbindemitteln im Magen-Darm-Trakt. Konsultieren Sie jedoch einen Nephrologen.

Im Gegenzug kann zu viel Kalium in der Nahrung bei Menschen mit Nierenversagen einen Herzstillstand verursachen. Dieses Element kommt am häufigsten in Gemüse und Obst vor, einschließlich Schokolade, Grütze, konzentrierten Lebensmitteln wie Milchpulver und Getreideprodukten.

Ich möchte Sie dringend bitten, das Kapitel "Diätetik und klinische Ernährung" (Payne, Barker, Elsevier) über Nierenerkrankungen und Ernährungsstandards mit praktischen Ratschlägen zu lesen. freundliche Grüße

Denken Sie daran, dass die Antwort unseres Experten informativ ist und einen Arztbesuch nicht ersetzt.

Autor des Buches "Diät in einer großen Stadt", ein Liebhaber von Läufen und Marathons.