ÄPFEL SCHüTZEN VOR HERZINFARKT UND VERSTOPFUNG, STäRKEN DIE ZäHNE UND ERLEICHTERN DAS ABNEHMEN

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ÄPFEL schützen vor Herzinfarkt und Verstopfung, stärken die Zähne und erleichtern das Abnehmen

Die Engländer sagen: Iss einen Apfel pro Tag und du brauchst überhaupt keinen Arzt. Unsere Ernährungswissenschaftler empfehlen, mindestens zwei Äpfel pro Tag zu essen - für die Schönheit am Morgen und für die Gesundheit am Abend. Überprüfen Sie den Gesundheits- und Nährwert von Äpfeln, wie viele Kalorien sie haben, und probieren Sie Rezepte für Gerichte mit Äpfeln aus.

Äpfel und ihre heilenden Eigenschaften waren bereits um 6500 v. Chr. Bekannt. in der Region zwischen dem Schwarzen Meer und dem Kaspischen Meer, wo sie herkommen. Diese Früchte, reich an zahlreichen Vitaminen, waren auch eine Delikatesse der alten Römer und Griechen. Unsere Vorfahren waren nicht schlechter - bei den Ausgrabungen von Biskupin wurden bereits um 1600 v. Chr. Spuren von Apfelbäumen gefunden, die dort wuchsen. Derzeit werden der Nährwert und die gesundheitsfördernde Wirkung polnischer Äpfel in vielen anderen Ländern geschätzt, da Polen einer der Hauptproduzenten dieser Früchte weltweit ist.

Der Nährwert von Äpfeln ist nicht der gleiche und hängt von der Sorte ab, ob sie mehr oder weniger reif sind, sogar von ihrer Größe.

In der Naturmedizin werden gekochte, geriebene Äpfel bei Durchfall bei Kindern und bei Verdauungsstörungen und Ulkuskrankheiten bei Erwachsenen eingesetzt. Apfelschalentee ist ein ausgezeichnetes Spülmittel bei Entzündungen von Mund und Rachen. Auf der anderen Seite wird hausgemachter Apfelessig, der täglich in den folgenden Anteilen getrunken wird: 2 Teelöffel Essig gemischt mit 2 Teelöffeln Honig und 1/2 Tasse gekochtem Wasser, Kalium im Körper auffüllen, die Entwicklung von Infektionen hemmen und die Verdauung verbessern.

Äpfel können helfen, Darmkrebs vorzubeugen

Dank des Fasergehalts regulieren Äpfel die Arbeit des Darms und schützen vor Verstopfung und anderen Darmkrankheiten, einschließlich Darmkrebs. Das Risiko, an diesem Krebs zu erkranken, kann auch durch die darin enthaltenen Flavonoide verringert werden - zeigten polnische Wissenschaftler vom Collegium Medicum der Jagiellonen-Universität.

Ein altes englisches Sprichwort sagt, dass ein Apfel pro Tag "den Arzt fernhält".

Untersuchungen zeigen, dass Menschen, die mehr Äpfel essen, 50 Prozent sind. weniger wahrscheinlich, Darmkrebs zu entwickeln. Sie müssen jedoch daran denken, diese Früchte mit der Haut zu essen, da hier die wertvollsten Flavonoide gefunden werden - fünfmal mehr als im Fleisch.

Wissenschaftler aus China haben wiederum herausgefunden, dass die Oligosaccharide in Äpfeln bis zu 46 Prozent abtöten. Darmkrebszellen in In-vitro-Studien. Es ist mehr als ein Chemotherapeutikum.

Weitere Fotos anzeigen Apfelessig funktioniert nicht nur in der Küche 7 Gut zu wissen

Äpfel - Nährwerte (pro 100 g). Mit / ohne Schale

Energiewert - 52/48 kcal
Gesamtprotein - 0,26 / 0,27 g
Fett - 0,17 / 0,13 g
Kohlenhydrate - 13,81 / 12,76 g (einschließlich einfacher Zucker 10,39 / 10,10 g)
Faser - 2,4 / 1,3 g

Vitamine

Vitamin C - 4,6 / 4,0 mg
Thiamin - 0,017 / 0,019 mg
Riboflavin - 0,026 / 0,028 mg
Niacin - 0,091 / 0,091 mg
Vitamin B6 - 0,041 / 0,037 mg
Folsäure - 3/0 µg
Vitamin A - 54/38 IE
Vitamin E - 0,18 / 0,05 mg
Vitamin K - 2,2 / 0,6 µg

Mineralien

Calcium - 6/5 mg
Eisen - 0,12 / 0,07 mg
Magnesium - 5/4 mg
Phosphor - 11/11 mg
Kalium - 107/90 mg
Natrium - 1/0 mg
Zink - 0,04 / 0,05 mg

¹ Gilt für rote, goldene, Gala-, Oma-Smith- und Fuji-Sorten

Datenquelle: USDA National Nutrient Database als Standardreferenz

Warum lohnt es sich, Äpfel zu essen?

Äpfel verhindern Arteriosklerose und schützen vor Herzinfarkten

Dank des Fasergehalts reduzieren Äpfel die Absorption von Cholesterin und verhindern so wirksam Arteriosklerose und schützen vor einem Herzinfarkt.

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Wissenschaftler der Universität Oxford haben berechnet, dass allein in Großbritannien jedes Jahr Tausende Todesfälle durch Herzinfarkt und Schlaganfall vermieden werden könnten, wenn jeder in den Fünfzigern (die Altersgruppe, die am stärksten von Herz-Kreislauf-Erkrankungen betroffen ist) jeden Tag einen Apfel aß. Die Forscher sagen, dass Äpfel die Gesundheit des Herzens und der Blutgefäße in ähnlichem Maße verbessern wie Medikamente wie Statine, aber keine Nebenwirkungen haben. Wenn 7 von 10 Personen in den Fünfzigern ein Statin einnahmen oder Äpfel aßen, könnten 9.400 (Statin) oder 8.500 (Apfel) pro Jahr vermieden werden .² Die Daten, auf die die Oxford-Forscher ihre Berechnungen stützen, stammen aus Studien mit Hunderttausenden von Patienten.

Wissenswert

Nicht nur ein großer Teil der Ballaststoffe wird unter der Schale gespeichert, sondern auch fast die Hälfte des Vitamins C. Dies ist ein weiterer Grund, warum Sie rohe, ungeschälte Äpfel essen sollten. Es ist wichtig zu wissen, dass reife Äpfel, die auf der Sonnenseite des Baumes wachsen, am reichsten an Vitamin C sind. Interessanterweise enthalten kleine Äpfel viel mehr Vitamin C als große Äpfel. Je saurer die Apfelsorte ist, desto mehr Vitamin C enthalten sie. Und je länger wir sie erhitzen, desto größer sind ihre Verluste.

Äpfel und Diabetes

Der glykämische Index von Äpfeln ist niedrig (<50) und beträgt 38, daher können Menschen mit Diabetes sie essen (aber in mäßigen Mengen!), Ohne sich um ihre Gesundheit sorgen zu müssen. Es gibt mehrere andere Gründe, warum Diabetiker Äpfel in ihre Ernährung aufnehmen sollten. Die Faser in Äpfeln hilft, den Blutzuckerspiegel zu regulieren. Darüber hinaus ist Apfel eine Quercetinquelle, die die Entwicklung von Katarakten bei Menschen mit Diabetes verhindern kann. Es ist jedoch zu beachten, dass nur rohe Äpfel, jedoch keine darauf basierenden Zubereitungen, eine vorteilhafte Wirkung haben. Dies gilt insbesondere für Apfelsaft, der kontraindiziert ist.

Äpfel unterstützen die Arbeit des Gehirns

Tierstudien haben gezeigt, dass Äpfel das Gehirn vor Zellschäden schützen können, die den Gedächtnisverlust beeinflussen. Basierend auf anderen Studien an Mäusen wurde festgestellt, dass konzentrierter Apfelsaft, der dem Futter der Tiere zugesetzt wird, die Oxidation von Bestandteilen des Gehirngewebes und die Beeinträchtigung der kognitiven Fähigkeiten verhindert.

Das Essen eines Apfels ist KEIN Ersatz für das Zähneputzen! Diese Frucht enthält Säuren, die ideale Bedingungen für die Entwicklung von Humus schaffen.

Äpfel reinigen den Körper von Giftstoffen

In Äpfeln enthaltene Pektine reinigen den Körper von Giftstoffen. Während der Verdauung bindet die Faser einige Schwermetalle (Kobalt und Blei) in unlösliche Salze, die dann aus dem Körper ausgeschieden werden. Daher sollte das Essen von Äpfeln vor allem von starken Rauchern, Bewohnern großer Städte, Industriezentren und Menschen, die bei der Arbeit Kontakt mit giftigen Substanzen haben, z. B. Druckern, in Erinnerung bleiben.

Äpfel und Abnehmen. Wie viel Kalorien haben Äpfel?

Äpfel sind beim Abnehmen unersetzlich - sie werden von Frauen geschätzt, die sich um ihren Körper kümmern, weil sie sättigen und relativ wenig Kalorien liefern. Äpfel können jedoch nicht ungestraft gegessen werden, da sie viel Zucker enthalten. Wenn wir mehr essen, können wir Probleme haben, Gewicht zu verlieren. Es ist wichtig zu wissen, dass ein mittlerer Apfel mit der Haut ca. 50 kcal hat.

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Autor: Zeit S.A.

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Äpfel - Sorten und Anwendung

Es sind über 10.000 bekannt Apfelsorten. Sie unterscheiden sich nicht nur in Größe, Form, Farbe, sondern auch in Geschmack, Aroma und Verwendung in der Küche.

Die Apfelpartikel mit Zitronen-, Limetten- oder Orangensaft bestreuen, sonst werden sie braun.

roh ist es am besten, harte, saftige und süße Sorten zu essen - Dessert genannt (Lobo, Delikatessen, Spartan, Jonagold, Orangenkoks, Ligol, Rubin, Gala, golden lecker, idared, Mekintosh). Sie verkochen langsam, so dass Sie sie zu Gerichten hinzufügen können, in denen sie in Form von harten Stücken verbleiben sollten, z. B. zu gekochtem Kohl
saure Äpfel (Antonovka, Reneta) eignen sich am besten zum Backen, Kochen und Konservieren, da sie schnell verkochen. Sie können sie auch zu Gerichten hinzufügen, die angesäuert werden müssen. Sie ersetzen Essig, beispielsweise in Borschtsch- oder Kohlsuppe, und verbessern den Geschmack von Rote-Bete-Gemüse
Äpfel mit Zwischeneigenschaften, die sogenannten Geschirr (Vorwald, Landsberg, Linda, Red Reicher, Bankroft, Boiken, Cortland, Jonathan). Wir essen sie roh, fügen sie zu Gerichten hinzu und verarbeiten sie