Diätetisches Mittagessen - 5 schnelle Rezepte

Diät-Mittagessen unterstützt Gewichtsverlust. Diätetisches Mittagessen, obwohl es die Hauptmahlzeit des Tages ist, die am nahrhaftesten sein sollte, d. H. 30 bis 35% des gesamten Kalorienwerts der Diät liefert, ermöglicht es Ihnen, unnötige Kilogramm zu verlieren. Überprüfen Sie, wie Sie ein schnelles, diätetisches Abendessen richtig zusammenstellen, und probieren Sie 5 Beispielrezepte aus.

Das diätetische Mittagessen, das den Gewichtsverlust unterstützen soll, sollte aus Produkten bestehen, die komplexe Kohlenhydrate enthalten, d. H. Grütze, Reis und Nudeln. Denken Sie daran, Vollkornprodukte wie Vollkornnudeln, Buchweizennudeln, braunen, roten oder wilden Reis sowie Buchweizen, Gerste und Hirse zu wählen.

Ein weiterer Bestandteil des diätetischen Abendessens sind Eiweißprodukte wie mageres Fleisch: Huhn, Truthahn, Kalbfleisch. Es lohnt sich auch, Fisch- und Hülsenfruchtsamen in die Abendgerichte aufzunehmen, was die Attraktivität erhöht und diese Mahlzeit abwechslungsreicher macht.

Sie sollten auch daran denken, pflanzliche Fette und die Zugabe von Gemüse in Form von Salaten, Gemüsepüree oder gekochtem Gemüse zu verwenden. Die Art der Verarbeitung ist wichtig bei der Zubereitung eines diätetischen Abendessens. Es wird empfohlen, zu backen, zu schmoren, in Aluminiumfolie zu backen, in einer Pfanne zu grillen, traditionell zu kochen und im Dampf zu kochen.

Hören Sie, wie Sie ein schnelles, diätetisches Abendessen richtig zusammenstellen. Dies ist Material aus dem Zyklus LISTENING GOOD. Podcasts mit Tipps.

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Zander in Lauch mit Buchweizen und gekochtem Blumenkohl (424 kcal) gebacken

Zutaten:

• 100 g Zanderfilet
• 50 g Buchweizen
• 10 g (1 Esslöffel) Olivenöl
• 140 g Lauch
• 120 g (1 Stück) Tomate
• 40 g Zitrone
• Petersilie
• Salz-
• Pfeffer
• 80 g Blumenkohl

Ausführung: Filet abspülen, trocknen, mit Zitronensaft bestreuen, mit Salz und Pfeffer einreiben. Auf ein Backblech legen, das zuvor mit Olivenöl eingefettet wurde. Es ist Zeit zu reinigen, in Scheiben zu schneiden, die Tomaten zu blanchieren, sie zu schälen und in Scheiben zu schneiden. Legen Sie das Gemüse auf den Fisch. Backen Sie es 30 Minuten lang bei 180 ° C. Während dieser Zeit kochen Sie den Buchweizen und den Blumenkohl. Mit Petersilie bestreut servieren.

Putenröllchen mit Spinat und sonnengetrockneten Tomaten mit Wildreis (394 kcal)

Zutaten:

• 120 g Putenfilet
• Knoblauchzehe
• 20 g frischer Spinat
• 15 g (2 Stück) getrocknete Tomaten
• 10 g (1 Esslöffel) Rapsöl
• 40 g Wildreis
• Salz-
• Pfeffer

Ausführung: Spinat abspülen, in kochendem Wasser kochen, abtropfen lassen, in der Pfanne schmoren, gehackte sonnengetrocknete Tomaten und Knoblauch hinzufügen. Bilden Sie ein rechteckiges Stück Fleisch. Mit Salz und Pfeffer einreiben, die vorbereitete Füllung vorlegen. In eine Rolle einwickeln, mit einem Zahnstocher feststecken, in ein Backblech legen, mit Öl bestreichen, 40 Minuten bei 180 ° C backen. Mit Wildreis servieren.

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Autor: Zeit S.A.

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Chinesisches Huhn mit Buchweizennudeln (407 kcal)

Zutaten:

• 35 g Buchweizennudeln
• 100 g Hühnerfilet
• 50 g Karotten
• 50 g Sellerie
• 100 g Wirsing
• 20 g Zwiebel
• 10 g (1 Esslöffel) Olivenöl
• 10 g (1 Esslöffel) Sojasauce
• Ingwer
• süßer Pfeffer
• 5 g (1/2 Teelöffel) Honig

Ausführung: Das Huhn in Streifen schneiden und in die zuvor zubereitete Marinade aus Sojasauce, Honig, Ingwer und Paprika geben. 30 Minuten im Kühlschrank stehen lassen. In der Zwischenzeit das Gemüse in Streifen schneiden. Das Huhn in einer Pfanne in Rapsöl anbraten und das gehackte Gemüse hinzufügen. Ersticken Sie es noch ein paar Minuten. Mit Buchweizen oder Reisnudeln servieren.

VEGE Chili mit roten Bohnen, Reis und Salat mit Joghurt (411 kcal)

Zutaten:

• 80 g rote Bohnen in Dosen
• 40 g Zwiebel
• 70 g grüner Pfeffer
• 70 g (1/2 Stück) roter Pfeffer
• 100 g Tomatenkonserven
• 10 g (1 Esslöffel) Olivenöl
• 50 g brauner Reis
• 25 g Buttersalat
• 20 g (1 Esslöffel) Naturjoghurt
• Chili, Knoblauch
• Pfeffer

Ausführung: Reis mit Pfeffer, Chili und gehacktem Knoblauch kochen. Fügen Sie abgetropfte rote Bohnen, Tomatenkonserven, Paprikawürfel und Zwiebeln hinzu. Alles schmoren. Mit Salat und Joghurt servieren.

Geflügelfleischbällchen in Petersiliensauce mit Hirse, Babykarotten (391 kcal)

Zutaten:

• 80 g Hähnchenfilet
• 1/3 des Eies
• ½ Knoblauchzehe
• 20 g Zwiebel
• 40 g Hirse
• 100 Babykarotten
• Petersilie
• Salz Pfeffer
• 40 g (2 Esslöffel) Naturjoghurt
• 10 g (1 Esslöffel) Rapsöl

Ausführung: Fleisch mahlen, Ei, Knoblauch, Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen, mischen. Die Fleischbällchen formen, in ein Backblech legen, ca. 35 Minuten bei 190 ° C backen. Während dieser Zeit Hirse und Karotten kochen und Petersiliensauce zubereiten: Gehackte Petersilie und Gewürze zum Joghurt geben. Auf einem Teller das Klopiki anrichten, die Sauce einschenken, mit Hirse und Babykarotten essen.

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Diät-Frühstück - 5 einfache Rezepte Über die Autorin Marzena Masna, SOS-Ernährungsberaterin Diät, Catering, Warschau Absolventin der Diätetik an der Warschauer Universität für Lebenswissenschaften. Sie sammelte Berufserfahrung in Diätkliniken, im Kindergartenkomplex der Hauptstadt Warschau und in Warschauer Krankenhäusern für Erwachsene und Kinder. Sie vertieft ihr Wissen ständig, indem sie an Konferenzen über richtige Ernährung sowie Ernährungsprävention und Ernährungstherapie bei Krankheiten teilnimmt. Derzeit ist er Ernährungsberater bei SOS Diet, Dieting Catering, wo er sich mit Ernährungsberatung für Kunden befasst, Rezepte erstellt, das Menü vorbereitet und die Qualität der Mahlzeiten überwacht.

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