Können alle Getreide roh gegessen werden?

Wie ich weiß, kann Haferflocken roh oder in kochendem Wasser getränkt gegessen werden.Vor kurzem habe ich mein Frühstück jedoch mit einer Mischung aus verschiedenen Müsli und Kleie (Hirse, Gerste, Buchweizen) angereichert und mich gefragt, ob Sie es auch roh essen können? Einige von ihnen haben Anweisungen auf der Verpackung, bis zu 15 Minuten zu kochen.

Es kommt auf die Blütenblätter an. Es gibt sofortige und traditionelle Formen. Instant können nach dem Einweichen gegessen werden, unverarbeitet ist es besser, nach den Anweisungen zu kochen. Das Kochen und Einweichen der Flocken verringert die Menge an Phytinsäure und verbessert daher die Absorption von Mineralien

Denken Sie daran, dass die Antwort unseres Experten informativ ist und einen Arztbesuch nicht ersetzt.

Inhaber der 4LINE Dietary Clinic, Chefdiätetiker der Klinik für Plastische Chirurgie von Dr. A. Sankowski, Tel.: 502 501 596, www.4line.pl