Wenn Ihnen Zink in Ihrem Körper fehlt, Sie häufig Infektionen bekommen, keinen Appetit haben, müde sind, Konzentrationsstörungen haben, Ihre Haare ausfallen und Ihre Nägel brechen. Die meisten von uns haben zu wenig Zink - es kommt in Lebensmitteln vor, die wir zu selten und in kleinen Mengen essen.
Zink ist einer der Mikronährstoffe, die verschiedene Funktionen im Körper erfüllen. Es ist Bestandteil oder Aktivator vieler Enzyme - es bestimmt die Struktur bestimmter Proteine, senkt den Cholesterinspiegel, beeinflusst die Aufnahme von Vitaminen und die ordnungsgemäße Funktion der Fortpflanzungsorgane. Welche anderen Eigenschaften hat Zink?
Inhaltsverzeichnis:
- Zink - Rolle im Körper
- Auswirkungen und Symptome von Zinkmangel
- Zink - die Auswirkungen und Symptome von Überschuss
- Zink - Dosierung. Normen des Zinkverbrauchs
- Zinkquellen in Lebensmitteln. Zinkreiche Produkte
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Zink - Rolle im Körper
Zink spielt eine wichtige Rolle, obwohl wir nur Spuren davon im Körper haben (1,5–2,2 g).
- es besteht aus etwa 80 Enzymen.
- stimuliert die Arbeit der Bauchspeicheldrüse, des Thymus und der Prostata
- beteiligt sich an der Transformation von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten
- Dank ihm können wir die Aromen und Gerüche spüren
- Es schützt uns vor Erkältungen, Grippe, Bindehautentzündung, Mykose und anderen Infektionen. Es stärkt die Immunität des Körpers und hilft, die Symptome von Autoimmunerkrankungen zu lindern
- verbessert die geistige Leistungsfähigkeit, beugt Demenz vor, unterstützt die Behandlung von Depressionen und Schizophrenie
- schützt die Makula des Auges vor Degeneration
- reduziert das Klingeln in den Ohren
- wirkt sich positiv auf die Fruchtbarkeit aus, reguliert die Menstruation
- wirkt Prostatakrankheiten entgegen
- unterstützt die Behandlung von Diabetes und Hypothyreose.
- lindert die Symptome von Osteoporose, Hämorrhoiden, Enteritis, Ulkuskrankheit.
- schützt die Zellen vor den schädlichen Wirkungen freier Radikale
- beschleunigt die Wundheilung, lindert Hautirritationen. Es ist wirksam bei der Behandlung von Jung- und Rosacea, Verbrennungen, Ekzemen und Psoriasis
- stärkt Haare und Nägel
Zink- und Geschmacksstörungen
Menschen mit dieser Erkrankung haben möglicherweise einen metallischen Geschmack im Mund, schmecken überhaupt nicht oder fühlen ihn mehr als sie sollten. Die Probanden erhielten einige Zeit Zink oder ein Placebo (in der zweiten Gruppe).
Menschen, die Zink einnahmen, zeigten weniger Symptome von Geschmacksstörungen und funktionierten insgesamt besser.Diese Gruppe hatte auch weniger Symptome einer Depression - vielleicht auch, weil die Probanden mehr essen konnten und viel mehr genossen.
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Auswirkungen und Symptome von Zinkmangel
Die meisten von uns haben zu wenig Zink - es kommt in Lebensmitteln vor, die wir selten und in kleinen Mengen essen. Außerdem ist seine Absorption manchmal schwierig. Die größten Feinde von Zink sind Alkohol, Zucker, Kleie (sie haben viel Ballaststoffe) und mit Kupfer und Eisen angereicherte Produkte.
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Menschen mit Magen-Darm-Erkrankungen, Alkoholismus, orthodoxen Vegetariern und Makrobiotika, Menschen, die sich schlank machen, Süßigkeitenliebhaber, schwangere Frauen und Sportler (aufgrund der höheren Nachfrage) sind einem Mangelrisiko ausgesetzt.
Zu den Symptomen eines zyklischen Mangels gehören:
- Appetitlosigkeit
- trockener Mund
- Hautkrankheiten
- Verringerung der Libido
Das Fehlen dieses Elements wird auch durch Folgendes belegt:
- Anfälligkeit für virale und bakterielle Infektionen
- Verlust von Geschmack und Geruch
- Verschlechterung des Gedächtnisses
- fühle mich müde
- Abnahme der Alkoholtoleranz
Es wird angenommen, dass Zinkmangel ein wichtiger Faktor bei der Entwicklung der Alzheimer-Krankheit sein kann.
Zink - die Auswirkungen und Symptome von Überschuss
Die normalerweise in Lebensmitteln enthaltenen Zinkmengen führen nicht zu einem Überkonsum. Die Auswirkungen der langfristigen Einnahme hoher Zinkdosen aus Nahrungsergänzungsmitteln umfassen:
- Senkung der Immunantwort des Körpers
- Senkung des HDL-Cholesterinspiegels
Akute Symptome einer Zinkvergiftung sind:
- Magenschmerzen
- Übelkeit
- Appetitverlust
- Durchfall
- Kopfschmerzen
Autor: Zeit S.A.
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Weitere Informationen WichtigZink - Dosierung. Normen des Zinkverbrauchs
Der durchschnittliche Zinkbedarf für Männer beträgt 9,4 mg / Tag und für Frauen 6,8 mg / Tag.
Zinkquellen in Lebensmitteln. Zinkreiche Produkte
Unter allen Produkten finden sich Muscheln, geräucherte und rohe Austern mit dem höchsten Zinkgehalt. Darüber hinaus enthält Zink unter anderem:
| Produkt (100 g) | Zink (mg) |
| Kalbsleber | 8,40 |
| Kürbiskerne | 7,50 |
| Kakao 16%, Pulver | 6,56 |
| Fettiger Zementkäse | 4,05 |
| Buchweizen | 3,50 |
| Mandeln | 3,19 |
| Haferflocken | 3,10 |
| Sonnenblumenkerne | 2,69 |
| ganze Hühnereier | 1,76 |
Quelle: Kunachowicz H., Nadolna I., Przygoda B., Iwanow K .: Tabellen der Zusammensetzung und des Nährwerts von Lebensmitteln. PZWL Medical Publishing, Warschau 2005.
Es ist wichtig zu wissen, dass Zink wie Eisen besser aus tierischen Produkten als aus pflanzlichen Produkten absorbiert wird.
Der Text verwendet Auszüge aus dem Artikel von Magdalena Moraszczyk aus dem monatlichen "Zdrowie"
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