Antibiotika in polnischem Fleisch: Metronidazol und Doxycyclin

Enthält das Fleisch Antibiotika wie Metronidazol oder Doxycyclin? Theoretisch sollten sie dies nicht tun, da polnische Fleischbauern strenge Standards haben und Tierärzte regelmäßig landwirtschaftliche Betriebe und Nutztiere inspizieren. Trotzdem verwenden einige Geflügelproduzenten und einige Schweine- und Rinderproduzenten illegale Drogen, die, wenn sie in Fleisch zum Verzehr enthalten sind, die menschliche Gesundheit gefährden können.

Enthält das Fleisch Antibiotika? Kann polnisches Fleisch mit illegalen Antibiotika kontaminiert werden, die Tieren im Produktionsprozess verabreicht werden, z. gefährliches Doxycyclin und Metronidazol? Theoretisch sollten sie dies nicht tun, da Fleischproduzenten strenge Standards haben und Tierärzte regelmäßig Farmen und Vieh kontrollieren. Einige Hersteller verabreichen jedoch möglicherweise Antibiotika als Wachstumsförderer, was in Polen seit 2006 verboten ist. Es kann auch vorkommen, dass der Landwirt gesunden Tieren prophylaktisch Antibiotika verabreicht und nicht nur, wenn sie krank sind. Solches Fleisch kann, wenn es zum Verzehr bestimmt ist, die menschliche Gesundheit gefährden.

Antibiotika in polnischem Fleisch

Die Anwesenheit einer großen Anzahl von Nutztieren, die sich in einem begrenzten Gebiet unter schlechten hygienischen Bedingungen versammelt haben, begünstigt unter anderem die Ausbreitung von Infektionskrankheiten.

Eine der Auswirkungen der Verwendung von Antibiotika bei gesunden Tieren besteht darin, dass Menschen, die ihr Fleisch essen, selbst Resistenzen gegen die Medikamente entwickeln.

Aus diesem Grund verabreichen einige Züchter - obwohl sie dies nicht tun sollten - gesunden Nutztieren Antibiotika. Sie verabreichen prophylaktisch Antibiotika, wenn sie zu kurz kommen, damit das Tier nicht krank wird.

Einige Züchter verabreichen Tieren auch Antibiotika, um ihr Wachstum zu fördern. Schweine, Kühe und Hühner, die angereichertes Futter erhalten, wachsen schneller, wenn sie weniger essen.

Die Verwendung von Antibiotika in der Tierproduktion, die den geltenden Normen widersprechen, kann zum Vorhandensein von Rückständen dieser Verbindungen in essbaren tierischen Geweben, Eiern und Milch führen, die beim Menschen allergische Reaktionen hervorrufen und durch Bakterien Resistenz gegen Bakterien und mehr hervorrufen können. Selbst geringe Mengen an Antibiotika, die über einen längeren Zeitraum konsumiert werden, können zur Entstehung von Mikroorganismen führen, die gegen die Wirkung des Antibiotikums resistent sind.

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Welche Antibiotika werden Tieren gegeben?

In polnischen Bauernhöfen, Metronidazol und Doxycyclin - Medikamente, die zur Behandlung vieler Krankheiten eingesetzt werden, aber wie jedes andere Präparat viele Nebenwirkungen und Kontraindikationen haben. Doxycyclin ist für Kinder gefährlich, da es Veränderungen im Skelettsystem verursacht. Außerdem entwickeln wir durch den Verzehr von mit Antibiotika kontaminiertem Fleisch langsam Resistenzen gegen diese.

METRONIDAZOL ist ein Chemotherapeutikum (umgangssprachlich ein "künstliches" Antibiotikum ohne Analogon), das unter anderem in bei der Behandlung von durch Protozoen verursachten Erkrankungen, Ulkuskrankheiten (Helicobacter) sowie Erkrankungen mit Anaerobier: Sepsis, Aspirationspneumonie, Abszess der Leber, des Gehirns und der Lunge, Geschwüre der unteren Extremitäten und Druckgeschwüre, bakterielle Vaginose, Infektionen der Bauchhöhle, Entzündungen Peritonealinfektionen, Beckeninfektionen (Fehlgeburten, Endometritis).

Seit 2006 ist die Verwendung von Antibiotika als Wachstumsförderer in Polen verboten. Die Einhaltung des Gesetzes ist durch regelmäßige Inspektionen von landwirtschaftlichen Betrieben und Nutztieren durch Tierärzte zu gewährleisten.

Metronidazol wird auch in der Zahnmedizin (akute Parodontitis, akute ulzerative Gingivitis) und bei Hauterkrankungen (Rosacea, seborrhoisches Ekzem) eingesetzt. Kontroversen werden durch die krebserzeugende Wirkung von Metronidazol verursacht. In-vitro-Studien mit Bakterien haben gezeigt, dass Metronidazol mutagen ist. In In-vivo-Studien an Säugetieren wurden jedoch keine genetischen Anomalien festgestellt. Die Karzinogenität von Metronidazol ist bei Ratten und Mäusen aufgetreten.

DOXICYCLIN ist ein Tetracyclin-Antibiotikum, das bei Infektionen durch Chlamydien, Mykoplasmen und Rickettsien eingesetzt wird. Es ist Bestandteil von Präparaten wie Dotur, Doxycyclinum, Doxyratio. Es wird zur Behandlung von Infektionen der Atemwege, des Urogenitalsystems (z. B. Blasenentzündung, sexuell übertragbare Krankheiten), jugendlicher Akne und Magen-Darm-Infektionen (Reisedurchfall) verwendet. Es wird auch verwendet, um Malaria zu verhindern. Doxycyclin kann die Entwicklung von Zähnen und Skelett beeinträchtigen. Daher darf es Kindern unter 12 Jahren nicht verabreicht werden. Es kann zu einer dauerhaften Veränderung der Zahnfarbe führen und diese sogar beschädigen. Während der Behandlung mit Doxycyclin sollten Sonnenbaden und Bestrahlung in einem Solarium aufgrund des Risikos von Hautverfärbungen ebenfalls vermieden werden.

Wissenswert

Antibiotika bei bekannten Aufschnitt. Produkte verschwinden aus den Läden!

Im August 2016 wurden mehrere Dutzend Chargen von Morlina- und Krakus-Würstchen aus dem Laden genommen, weil der Standard eines Antibiotikums namens Doxycyclin überschritten wurde. Es enthält o Morliny Schinken, Schinken von meinem Schwager, Krakus wywiec Wurst, Żywiec Wurst. Unsere Aromen. Der Aufschnitt ging an die größten polnischen Einzelhandelsketten, darunter Lidl, Tesco, Auchan sowie Biedronka und Slegros. Der Hersteller fordert die Kunden dringend auf, Produkte wegzuwerfen oder an Geschäfte zurückzugeben.

Polnisches Fleisch - ist es gesundheitlich unbedenklich?

Es gibt strenge Standards für Fleischproduzenten. In der Europäischen Union besteht ein völliges Verbot der Verabreichung von Wachstumshormonen und Tiermehl an Nutztiere, die Antibiotika enthalten, die das Tier reifer machen könnten.

Die Verabreichung von Antibiotika zur Behandlung von Tierseuchen muss wiederum von einem Tierarzt genehmigt werden. Nur er führt eine Antibiotikatherapie durch. Mit Antibiotika behandelte Tiere erhalten vor dem Schlachten eine Nachfrist. Die Wartezeit ist die Zeit, die benötigt wird, um alle verbleibenden Antibiotika vollständig aus dem Körper des Tieres zu entfernen. Bevor Fleisch auf den Markt gebracht wird, wird es gründlich getestet. Um die Gesundheit der Verbraucher zu schützen, hat die EU maximale Rückstandshöchstgehalte (MRL) für Tierarzneimittel in Lebensmitteln entwickelt. Jede Abweichung von der Norm stellt einen Verstoß gegen das Gesetz dar, für das die Erzeuger bestraft werden (sie müssen eine Geldstrafe von 92.000 PLN zahlen), und die gesamte Fleischcharge wird aus dem Verkauf genommen und unterliegt der Entsorgung. Daher sollte Fleisch, das in Geschäften erhältlich ist, keine Antibiotika enthalten. Einige Hersteller sind jedoch unehrlich und setzen Antibiotika prophylaktisch ein, um das Wachstum von Tieren zu beschleunigen und damit den Gewinn zu steigern. Leider haben wir beim Kauf von Fleisch aus der industriellen Zucht in einem Geschäft keine Möglichkeit zu überprüfen, ob es Antibiotika enthält.

Bitte beachten Sie, dass diese Standards nicht für private Züchter gelten. Daher überprüft niemand die Qualität ihres Fleisches.

Wichtig

Fleisch mit den Worten "keine Antibiotika" - lassen Sie sich nicht täuschen!

In den Verkaufsregalen finden Sie Fleisch (normalerweise zu einem viel höheren Preis) mit der Aufschrift "Keine Antibiotika". Der Hersteller möchte auf diese Weise betonen, dass während der Produktion keine Antibiotika verwendet wurden. Gleichzeitig schlägt er vor, dass das Fleisch der Konkurrenz schlechter ist, weil es mit Drogen gefüllt ist. Das führt Kunden in die Irre! Denken Sie daran, dass jedes zum Verkauf zugelassene Fleisch antibiotikafrei sein muss.

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