Diät mit Proteinfehlern - Rezepte, die bei Proteinallergien ein Menü in der Diät erstellen

Eine Diät mit Proteinfehlern ist eine Eliminationsdiät mit einem sehr restriktiven Menü. Seine Verwendung ist mit einem Mangel an Kalzium und Vitamin D verbunden, was besonders für kleine Allergiker gefährlich ist. In diesem Sinne wurden die vorgeschlagenen Rezepte zusammengestellt, aus denen Sie ein Menü in einer Diät mit Proteinfehlern zusammenstellen können.

Die Rezepte für die Protein-Makel-Diät enthalten Kalzium und Vitamin D, Nährstoffe, die als Nebenwirkung dieser Art von Diät mangelhaft sein können. Calcium kommt nicht nur in Milchprodukten vor, die nicht für Proteinallergien empfohlen werden, sondern auch in Grütze, Linsen oder Sesam. Aus Koela wird unter anderem Vitamin D gewonnen in Blaubeeren. Probieren Sie Rezepte aus, aus denen Sie ein Menü in einer Diät mit Proteinmangel zusammenstellen können.

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Diät mit Proteinfehlern - ein Rezept für hausgemachtes Blaubeergelee

Zutaten:

• 2 Tassen Blaubeeren
• 3 Gläser kaltes Wasser
• 1 Esslöffel Zucker (oder mehr nach Geschmack)
• 1 Esslöffel Maisstärke

Eine Methode zur Herstellung:

1. Legen Sie die Blaubeeren in einen kleinen Topf und bedecken Sie sie mit Wasser. Dann Zucker hinzufügen, mischen und ca. 2 Minuten kochen lassen.
2. Das Kartoffelmehl mit etwas kaltem Wasser bestreuen und mit den gekochten Schafen kombinieren. Zum Kochen bringen und beiseite stellen, bis es abgekühlt ist.
3. Gießen Sie das abgekühlte Gelee in Salatschüsseln und dekorieren Sie es mit Blaubeeren.

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Diät mit Proteinfehlern - Rezept für Buchweizen- und Linsenkoteletts

Zutaten:

• ein Glas Buchweizen
• 1/2 Tasse Linsen
• 2 Eigelb
• Zwiebel
• Frittieröl
• 1/2 Tasse Semmelbrösel
• Salz, Pfeffer, Majoran

Eine Methode zur Herstellung:

1. 1 1/2 Tassen Salzwasser über die Grütze gießen und trocken kochen.
2. Gießen Sie Wasser über die Linsen und kochen Sie sie zart (ca. 20 Minuten).
3. Zwiebel hacken und in einem Esslöffel Öl trocknen lassen. Dann legen Sie es in die Pfanne und braten es.
4. Die abgekühlten Grütze, Linsen und Zwiebeln durch eine Mühle geben. Fügen Sie Eigelb zu der resultierenden Masse hinzu und mischen Sie gründlich. Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen und nochmals gründlich mischen.
5. Die geformten Pastetchen in Semmelbrösel rollen und braten.

Diät mit Proteinfehler - Rezept für Sesamkekse

Zutaten:

• 10 Gramm Sojabohnen
• 10 Gramm weißer Sesam
• 10 Gramm Gerstenmehl
• 15 Gramm Maismehl
• 4 Esslöffel Olivenöl
• Gewürze

Eine Methode zur Herstellung:

1. Die Sojabohnen in einen Topf mit Wasser geben und über Nacht einweichen lassen. Morgens 1,5-2 Stunden kochen lassen und dann mit einem Fleischwolf abgekühlt mahlen.
2. Mehl, eine Prise Gewürze, die Hälfte der Sesamkörner und 2 Esslöffel Olivenöl zu der resultierenden Masse hinzufügen und gründlich mischen.
3. Kneten Sie den Teig, indem Sie nach und nach Wasser hinzufügen. Dann den Teig ausrollen und die Kekse mit einem Glas oder Ausstechformen schneiden.
4. Die fertigen Kekse mit Olivenöl bestreichen, mit den restlichen Sesamkörnern bestreuen und auf einem mit Olivenöl gefetteten Backblech ca. 10-20 Minuten backen.