Chlor und Gesundheit. Welche Funktionen spielt Chlor im Körper?

Chlor ist ein Element, das einen enormen Einfluss auf die Gesundheit hat, da es viele wichtige Funktionen im Körper hat - es reguliert den Wasser- und Elektrolythaushalt und ist für den Säure-Basen-Haushalt verantwortlich. Wofür ist Chlor sonst noch verantwortlich? Was sind die Verbrauchsstandards? Was sind die Auswirkungen und Symptome von Übermaß und Mangel an diesem Element?

Chlor ist ein Mineralelement, das zu Elektrolyten gehört und im menschlichen Körper in Form eines Anionenchlorids (negatives Ion) vorkommt, hauptsächlich (70%) in extrazellulären Flüssigkeiten (einschließlich Blutplasma). Es kommt auch im Magen als Bestandteil von Salzsäure und im Speichel vor. Darüber hinaus lagert es sich in Haut, Unterhautgewebe und Knochen ab.

Chlor - Welche Funktionen erfüllt Chlor im Körper?

Chlor ist verantwortlich für das Säure-Base-Gleichgewicht des Körpers, d. H. Für die Aufrechterhaltung eines angemessenen Verhältnisses von Kationen und Anionen in Körperflüssigkeiten, das den pH-Wert des Blutes bestimmt (der pH-Wert ist ein Maß für den Säuregehalt oder die Alkalität) und den richtigen Verlauf des Lebens.

Chlor reguliert zusammen mit Natrium und Kalium auch den Wasser- und Elektrolythaushalt des Körpers, d. H. Es steuert den Abbau und die Wassermenge im Körper. Der Chlormetabolismus hängt mit dem Natriummetabolismus zusammen, d. H. Eine Abnahme oder Zunahme der Natriumkonzentration im Blut geht mit ähnlichen Änderungen der Chlorkonzentration einher.

Darüber hinaus aktiviert Chlor die Verdauungsenzyme des Speichels (einschließlich Amylase) und ist an der Produktion von Salzsäure im Magen beteiligt.

Chlormangel Symptome und Wirkungen

Ein Chlormangel (Hypochlorämie) kann das Ergebnis von starkem Schwitzen, Durchfall, Erbrechen oder der Verwendung von Diuretika sein, was zu einem übermäßigen Chlorverlust im Urin führt. Eine Abnahme der Konzentration dieses Elements kann auch bei Hyperproteinämie (erhöhte Konzentration des Gesamtproteins im Blut) und bei Verabreichung von elektrolytfreien Flüssigkeiten auftreten.

Ein Mangel an Chlor äußert sich in Muskelschwäche oder schmerzhaften Muskelkrämpfen, Krämpfen, Müdigkeit sowie Kopfschmerzen und Schwindel. Ein Chlormangel kann zu einer metabolischen Alkalose führen (ein Zustand, bei dem der pH-Wert des Blutes über 7,45 steigt).

Chlor - Welche Produkte enthält Chlor?

Die Chlorquelle in der Nahrung ist Tafelsalz (das Chlor chemisch mit Natrium kombiniert) sowie andere salzhaltige Lebensmittel wie Aufschnitt. Einige Mengen dieses Elements sind auch in Trinkwasser und Mineralwasser enthalten.

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Chlor - Symptome und Auswirkungen von Überschuss

Überschüssiges Chlor (Hyperchlorämie) kann durch eine natriumreiche Ernährung, einen Verlust von Bicarbonat durch den Verdauungstrakt, eine Hypoproteinämie (reduziertes Gesamtprotein im Blut) oder eine Blutstauung (normalerweise durch Dehydration verursacht) verursacht werden. Überschüssiges Chlor sowie zu viel Natrium können beim Cushing-Syndrom und bei Nierenerkrankungen auftreten.

Zu den Symptomen eines Chlorüberschusses gehören auch Störungen des neuromuskulären Systems. Das Ergebnis kann wiederum die Entwicklung einer metabolischen Azidose sein (dies ist der Zustand einer erhöhten Säure des Blutes, wenn sein pH-Wert unter 7,35 fällt). Dann treten Müdigkeit, Übelkeit und Erbrechen auf. Akute Azidose kann sich unter anderem in manifestieren schneller Herzschlag und Atemprobleme.

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Chlor - Verbrauchsnormen. Chlordosierung

Der Standard für Chlor wurde auf das Niveau eines ausreichenden Verbrauchs (AI) festgelegt. Die AI-Werte für einzelne Bevölkerungsgruppen wurden auf der Grundlage der für Natrium angenommenen Werte bestimmt. Es wurde angenommen, dass 1 mmol Natrium (23 mg) in der Nahrung 1 mmol Chlor (35,5 mg) entsprechen sollte.

• Kinder bis 5 Monate - 190 mg / d; vom 5. Lebensmonat bis zum Jahr - 570 mg / d;
• Kinder von 1 bis 3 Jahren - 1150 mg / d; bis zu 4 bis 6 Jahren - 1550 mg / d; von 7 bis 9 Jahren - 1850 mg / d;
• Jungen und Mädchen im Alter von 10 bis 12 Jahren - 2000 mg / d; von 13 bis 18 Jahren - 2300 mg / Tag
• Frauen und Männer im Alter von 19 bis 50 Jahren: 2300 mg / Tag; 51-65 Jahre: 2.150 mg / d; 66-77 Jahre: 2000 mg / d; > 75 Jahre: 1.850 mg / d;
• Schwangere und stillende Frauen - 2.300 mg / d

Quelle: Ernährungsstandards für die polnische Bevölkerung - Änderung, Food and Nutrition Institute 2012, Warschau.